Deformerte Fishbone
Jeg var halvveis å spise fisk når jeg la merke til noe uvanlig med det. Fiskebein er skjevt. Det ser ut som Knølhval av Notredame. Sammenlignet med fisk av samme art (øverst), har den andre fisken en svært buet fiskebein (nederst). Fisken er unormal. Jeg sluttet å spise, men jeg har ikke noe valg over hva jeg allerede spiste.
Bioakkumulering
Jeg kan ha avvist ideen om at denne fisken er bare en av disse vekstavvik mellom arter, men min tankene raste til min forelesning om bioakkumulering noen måneder tilbake.
Bioakkumulering er tendensen av organismer i høyere nivå i næringskjeden til å akkumulere giftige substanser i kroppen, etter hvert som påvirker organismens vekst og metabolisme. Så hvorfor bry seg om bioakkumulering?
Vi vet at mennesker er en del av næringskjeden. De fleste av oss spiser fisk som en fast del av kostholdet vårt. Hvis fiskene akkumulert betydelige mengder miljøgifter i sitt system, og blir en del av vårt kosthold, da, uansett fiske forbruker vil bli overlevert til oss.
Vi kan ikke oppleve dens effekter umiddelbart, men prosessen ofbioaccumulation vil bringe den til slike konsentrasjoner som vil forstyrre kroppens normale funksjon. Hvis abnormitet i fiskebein var på grunn av noen unaturlig, sannsynligvis giftig stoff i miljøet, så ville jeg være indirekte tidkrevende at stoffet også.
forurensningskilden
Bare noen få miles fra der vi bor er en bukt der en tidligere kvikksølv gruve dumpet en million tonn avgangsmasser for å gjøre en brygge. Gruven stengt en gang i 1976.
Årene gikk og folk begynte å bosette seg langs marginene av at brygge og et fellesskap blomstret.
I mellomtiden, i 1995, var det helseplager fra folk som bor i området. Det synes å være en høyere forekomst av uforklart type sykdom. De vanligste nevrologiske klager var nummenhet, svakhet, skjelvinger og manglende koordinasjon. Eksperter ble søkt å finne årsaken. En studie av Gray et al. (2004) andMaramba et al. (2006) viste høye nivåer av kvikksølv i håret av spedbarn og mødre, fisk og miljø omgivelsene. De bekreftet metylkvikksølv, organisk form av kvikksølv, som den skyldige.
Sykdommen kalles Minamata sykdom, da dette har blitt dramatisk opplevd av kystlandsbyboere i Bay of Minamata i Japan. Det tok myndigheter mer enn 30 år for å knytte kvikksølv til denne langsiktige, irreversible sykdom.
Helseeffekter av Mercury
Ifølge Cohen (2008), er ødeleggende for immunforsva