Listen over slike kjente personer som har offentliggjort sin preferanse for vegetarisme er lang faktisk. Det faktum at slike høyt utviklede personligheter var vegetarianer er i seg selv en uttalelse fra det intime forholdet mellom en subtil kosthold og en subtil sinn. For å avslutte denne artikkelen vil jeg sitere noen av disse berømte people.Benjamin Franklin, en av USAs fremste ledere i naturvitenskap, etikk, sosial bevegelse og mange andre felt, ble vegetarianer da han var 16 år gammel. Fra sin diett Franklin forstått større fremgang, fra det større klarhet av hodet og raskere pågripelse.
Han kalte kjøtt spiser uprovosert drap. Den franske Filosofen Jean Jacques Rousseau sa at som kjøtt å spise dyr er av natur mye mer voldelig enn planteetere, så vegetarisk kosthold generelt produserer mer medfølende mennesker. Han har selv antydet at slaktere ikke få lov til å vitne i retten eller sitte på juries.Because den store greske matematikeren Pythagoras var vegetarianer, så vegetarisk kosthold er noen ganger kalt pytagoreiske systemet.
Han sa: Jorden gir en overdådig tilførsel av rikdom, uskyldige matvarer, og tilbyr bank som involverer ingen blodsutgytelse eller slaktes, bare beats tilfredsstille sin sult med kjøtt. Pythagoras var kjent for å selv betale fiskere for å kaste fangsten tilbake i ocean.The essensen av en sterk sinn er å følge en samvittighet, eller med andre ord å være i samsvar med én s tro. Dikteren Shelley påpekt at en kjøtt eater ikke kan ha en sterk sinn fordi han ikke er forenlig med hans dypere følelser.
Han sa: La talsmann for animalsk mat tvinge seg selv til et avgjørende eksperiment på treningssenteret, og som Plutark anbefaler, rive et levende lam med tennene, og stuper hodet i sine vitale, slukke tørsten med dampende blod ... .og, og da bare, ville han være konsekvent. En av verdens største fysikere, Albert Einstein, sa Vegetar måte å leve på, med det er rent fysisk effekt på menneske temperament, vil mest fordelaktig påvirke