Hvordan koke bettter og bli en profesjonell Chef

Tips For Cooking Bedre uten å bli en profesjonell kokk God matlaging ferdigheter er noe alle bør ha, uansett om du bor alene eller bor i en stor familie. Det er ikke bare ernæringsmessige fordeler til matlaging hjemme, men det er også sosiale og økonomiske de også. De neste par avsnitt vil gi deg en omfattende titt på verden av matlaging. Prøver å forberede ingrediensene før du koker for å sikre at din matlaging miljø er et stressfritt område. Dette vil hindre deg fra å være midtveis forbereder et måltid og oppdage at du mangler en kritisk komponent i oppskriften.

Ta noen minutter å sette ut ingrediensene og sørg for at du har nok av alt. La din mat hvile litt før du setter deg ned for å spise. Mange innser ikke hvor viktig det er å la sine tilberedt mat resten. Mange blir fristet til å raskt tjene mat varme fra grillen eller stovetop. Å spise det så raskt etter koking gir ikke saft eller smaker nok tid til å synke ned i kjøtt, eller hva du kan tilberede. Derfor er det alltid best å la saftene til å redistribuere ved å tillate for en kjølig ned periode. Når det er på tide å hogge friske urter, bør du strø litt salt på skjærebrett først.

Salt vil ikke bare legge smak til urter, men det vil holde urtene på skjærebrett. Ikke legg for mye salt når du gjør dette. Hvis du putter salt på skjærebrett vil det gi dine urter litt mer smak. Ikke alle poteter er de samme, og hvis du erstatte en type potet for en annen, kan retten ikke kommer ut som du forventet. Voksaktig poteter er bra for potetsalat eller kokte poteter, men er ikke bra for å lage pommes frites, bakte poteter eller potetmos. For den type siderett, Russets er et godt utvalg av fluffy potet. De vil suge opp mye av vannet, som om de var en svamp.

Tørk soppen av for hånd med en klut som er fuktig. Husk alltid å fjerne alt det ekstra fettet fra supper og stuinger. Hvis du har forberedt en suppe eller stuing som har mye fett i det, prøv dette trikset. Tillat måltidet å bli helt kult; noe fett vil sakte stige til toppen. En isbit i en skje kan hjelpe deg med å skumme fettet på toppen. Isen vil føre til at fettet til å samle seg på den. Du kan også bruke et stykke papir håndkle for å skumme fettet på toppen.

Hvis du er matlaging et viktig måltid for en betydelig person, for eksempel en sjef eller en dato, bør du ikke tjene en matrett du aldri har forsøkt å lage mat før. Aldri forberede en ukjent oppskrift eller prøve å bruke en annen ingrediens enn du er vant til. Dette gjør matlaging mindre stressende.