Forberedelse
Hva du. '; Ll trenger er en kjele, egg, vann og salt
Får de eggene Ready
Jeg har googlet hvordan å lage hardkokte egg flere ganger, hadde hvert område noe annet å si, men jeg fant mine egg var alltid kommer ut halvsteikt (brutto) og ærlig, jeg blir skuffet.
Å starte linje bunnen av kjelen med egg, det '; s viktig ikke å stable dem så de vant'; t alt koker grundig. Neste legge kaldt vann til eggene slik at det '; s en tomme eller to av vann over dem.
Kaldt vann er viktig, dette senker "sjokk" og har en tendens til å føre til mindre sprekker under full koke.
Koke The Goods
Legg til en klype salt, bare en klemme. Å legge til mye salt vil gjøre vannet vanskeligere å komme til et kokepunkt. Sett potten på egg på full varme (høy) umiddelbart til du ser vannet begynner å koke, jeg mener disse eggene er virkelig bobler der inne. Når de er på en full koke lavere til varmen til middels og kok i 15 minutter.
(Dette kan variere avhengig av hvor mange egg du har, eller hvor mye vann du putter i, jeg vanligvis kokk med 5 egg om gangen og 15 minutter er perfekt) Etter 15 minutter slår av varmen og la eggene småkoke i ytterligere 5 10 minutter. Når du '; ve gjort dette drenere overflødig vann og skyll eggene i kaldt vann før de kan håndteres
Og vi venter
Selv om det.
'; S helt greit å spise egg rett etter å gjøre dem, jeg har alltid syntes de smaker litt bedre etter avkjøling i kjøleskapet i noen timer eller over natten for å nyte til frokost neste morgen
Bare husk disse egg vunnet! '; t være bra for lang, og nyt!