De typiske ingrediensene vi trenger vil være som følger: en kopp vann, en 1/2 kopp extra virgin olivenolje, en 1/4 kopp hakket italiensk persille, et pund av terninger tomater, 2 pounds av fisken du velger , hele, to fedd hvitløk og rød pepper flak, salt og sort pepper. Du må starte med å forvarme ovnen til 350 ° C. Forbered en ildfast langpanne ved å helle i halvparten av olivenolje du legger ut, og kaste i hvitløk og en teskje av de røde pepper flak. Surr disse så lenge som det tar å brune dem; legg i tomatene og Sautee dem også.
Rist litt havsalt og svart pepper på fisken og legg den i ovnen panne med blandingen du bare kokt. Hell i vannet du setter ut, og stek i 25 minutter. Du vet at det er gjort når du stikke et termometer i midten av fisken, og den leser 140 ° C. Du må lage sausen nå med flammen skrudd helt opp før du har redusert det til om bare en kopp. Legg inn persille og olivenolje, og du er ferdig. Litt salt og pepper bør være hensiktsmessig, kan du filetere fisken, legg på den gjenværende saus, og server med en gang. Det bør gjøre en stor middag for fire, og gi deg litt velfortjent anerkjennelse.
Anmeldelser