Denne raske og plutselige ert og salami risotto gjør en deilig næringsrikt måltid som kan piskes sammen i løpet av kort tid flat
Pea og Salami Risotto Ingredienser:
1 Medium stor løk
100 gram fint strimlet Barbert Salami
50 gram terninger smør
5 kopper kylling lager
2 kopper Arborio Rice
2 kopper finrevet parmesan ost
1 kopp frosne erter
½ kopp kokende vann
1 spiseskje olivenolje
barbert Parmesan ost (for å tjene)
Metode:
- Skrell og finhakk løken
- Ta med kyllingkraft til en byll
< li> Varm olivenolje i en stor kjele over middels varme, tilsett løk og stek til de blir myke (ca.
2 minutter), tilsett ris og under stadig omrøring kok til gjennomskinnelig
- Rør i koke kyllingbuljong deretter redusere varmen innstillingen til lav, dekk og la det småkoke til risen blir mør (rundt 12-15 minutter avhengig av apparatet)
- Mens risen er matlaging bruker en liten stekepanne med litt olivenolje olje, over høy varme til å koke salami til den blir fin og sprø (ca 3 minutter), sette av litt av sprø salami for bruk som garnityr, resten vil vi legge til risotto kort tid
- Fjern risotto fra varmen og rør gjennom erter, kokende vann, smør og finrevet parmesan ost til blandingen får en kremet konsistens.
- Nå kan du legge bulk eller sprø salami, bland godt, dekke og deretter satt til side i 5 minutter, deretter tjene når du er klar
Visning:
- Dette ert og salami risotto er best tjent med å servere boller toppet med litt av reservert sprø salami og barbert parmesan
- Utbytte. 4 Porsjoner
- Forberedelse: 5 minutter
- Cooking Tid: 15 minutter
- Variasjoner: Denne oppskriften også fungerer veldig bra med tillegg av sopp.
Enjoy!
