En blomkål, hvetemel, olje, salt, sort pepper, egg og melk.
Rens blomkål og kok den i vann (tilsett litt salt) i ca 25 min. Da kokte sile blomkål. Når blomkålen er kaldt kutt den i små biter og legg den i en bolle. Legg noen skjeer med vanlig blomst, ett eller to egg, og omtrent halvparten kopp melk. Mos den. Legg sort pepper og litt salt. Det må være tykk, men ikke for tykk. Så legg litt melk hvis nødvendig. Forvarm olje i en stekepanne.
Med suppe scoop sette den på en stekepanne (som du ville gjort med vanlige pannekaker). Ikke glem den trenger å være tykk. Når den har gyllen farge snu den og stek det fra den andre siden.
Serveres det på egen hånd eller med kokte poteter eller salat.
Potet, gulrot , liten løk, pastinakk. Også frosne grønnsaker kan benyttes. Merian, salt, olje, hvetemel, egg.
Skrell potetene og skjær dem i små biter. Sørg for at du vasker dem riktig. Skrell gulrot og pastinakk hvis du ønsker å legge friske grønnsaker. Ellers satt frosne grønnsaker i en stockpot.
Legg poteter, små løk (skrelles) og salt. Hvis du vil kan du også legge til grønnsaksbuljong. Sett vann i (ca 3/4 av potten). Bringe det til å koke og deretter slå av komfyren ned. La den stå i ca 10 min. Ha olje i en stekepanne og tilsett ca 2 skjeer med vanlig mel. Rør det til melet er gyllen deretter legge litt vann og røre det. Ta gryten koke og tilsett roux du bare forberedt. Rør det godt. Slå komfyren ned. Stek den i ytterligere 15-20 minutter. Rør av og til. Tilsett salt om nødvendig. Legg merian og koker det i noen minutter og deretter bryte et egg i en kopp.
Tilsett egg inn i en pott og røre den. Stek den i et minutt.
Blomkålsuppe
Blomkål (kan også være frossen). Liten løk. Suppegrønnsaker. Salt. Olje. Vanlig mel. Poteter.
Rengjør blomkål og skjær den i små biter (hvis du har ny en). Skrell løk. Peel 2-3 mellomstore poteter og skjær dem i små biter og vaske dem. Sette alt inn i en stockpot. Tilsett vann og salt og kok i ca. 15 min. Forbered roux ved å sette olje på en stekepanne og tilsett 2 skjeer med vanlig mel. Rør til melet har en gull farge og deretter legge litt vann. Bland roux med suppe.
Sørg for at suppen koker når du legger den roux. Slå komfyren ned og koker det i 15 min. Smake det og tilsett salt om nødvendig.
Kvernet storfekjøtt, frosne grønnsaker, løk, hvitløk