Aloo Mutter Oppskrift - Famous indisk oppskrift
Ingredienser
Beløp Mål Ingredient
1 ½ kg små poteter - halvert
1 /4 ss Salt
1 1/2 ss gurkemeie
1 1/2 ss karve
2 klyper Chilli pulver
1 ss spisskummen frø
2 ss olje
1 3/4 kopper hakkede tomater
1 kopp frosne erter (tint)
3 klyper Finhakket Koriander blader. Anmeldelser
Forberedelse Metode
1. Parboil poteter for 5 minutter i lettsaltet vann.
2. Tøm og satt poteter til side.
3.
I en stor gryte, sauté gurkemeie, spisskummen pulver, og chilipulver
og spisskummen frø i olje.
4. Tilsett potetene og rør til pels poteter med krydder.
5. Legg tomater og la det småkoke til potetene er møre (ca. 20 minutter).
6. Rør i erter, dekk og kok i 5 minutter.
7. Pynt med friske korianderblader.
Beløp Mål Ingredient
1/4 kopp olje
1 stor løk finhakket
2 nos hvitløk fedd, hakket
2 nos Fresk chili, hakket
1 ts gurkemeie
1 ss spisskummen (malt)
2 1/2 - 3 kg Bhendi ( Ladies Finger)
Tilsett salt etter smak
Forberedelse Metode
1. Varm oljen i en stor gryte. Tilsett løk, hvitløk og chili.
2. Stek de ovennevnte ingrediensene over middels varme til de slår
brun i fargen.
3.
Rør inn gurkemeie og spisskummen og stek i 2 minutter.
4. Bland i damer finger og tilsett salt pr smak.
5. Cover, reduser varmen og la det småkoke i 8 til 10 minutter, rør
innimellom for å hindre brenning. Serveres varm med vanlig ris
eller chapathis. Anmeldelser