Det er veldig enkelt å lage din egen smør. De grunner taler for det varierer vilt, kanskje du nettopp har kjørt ut, og tilfeldigvis har en ingrediens du trenger (pisket krem) liggende rundt. Kanskje du bare ønsker å prøve deg på det, eller kanskje en oppskrift krever melk, et biprodukt av å lage din egen smør. Eller er det bare det enkle faktum at hjemmelaget smør smaker mye bedre.
Uansett årsak, lage din egen smør er en veldig enkel prosess, som i hvordan å lede vil demonstrere. Alt du trenger er følgende:.
1) Kremfløte
2) En stor * container med en stram, skru lokket (gamle syltetøyglass fungere fint)
3) Noe å måle ut hvor mye krem (kun nødvendig hvis du ønsker å gjøre en bestemt mengde smør)
* Din container skal ha masse luft inni den.; minst fire femdeler av glasset bør være tom, slik som å gi kremfløte plass til å bevege seg, slik at smøret kan danne
Først må du bestemme hvor mye smør du ønsker å gjøre. Som en tommelfingerregel, omtrent halvparten av kremen du bruker vil bli smør, resten vil bli kjernemelk.
Kort sagt, bruker dobbelt så mye krem som mengden smør du ønsker å gjøre. Måle mengden du ønsker ut, og hell det inn i beholderen, fest lokket tett
Rist glasset kraftig. Hold riste den hardt og fort, tenk det er sjefen din nakke om dette hjelper. Den beste bevegelse er en rett frem opp og ned i stedet for sideveis. Fortsette å se rundt hver 4 minutter, bør du se kremen begynner å tykne opp før veldig lenge. Du vil også føle det tykne samt
Snart vil du se smøret begynner å danne.
Fløten blir tykk, og deretter begynner det å skille seg ut i en fast masse (smør), og en væske (kjernemelk). Hold risting for noen få minutter, og deretter skille melk fra smør. Det er mange måter å gjøre dette, men det mest effektive er å bare bruke en sil som du ville bruke med blomst
Sett smøret i kjøleskapet for å gi det tid å sette. Dette vil gjøre smør enklere å spre og bruke.
Din hjemmelaget smør vil ikke holde på veldig lenge som det har ikke så mange konserveringsmidler i det som vanlig butikk kjøpte smør, så jeg vil anbefale deg å spise den i løpet av få dager
< p> Prøv å blande andre ting til din smør før du setter den. Hvitløk og andre urter kan gi en interessant smak til smør, og lage din egen smør oppskrift er veldig givende.
Anmeldelser