Hvordan lage Peppercorn Svinekoteletter
Tre spiseskjeer med pepper
Fire svinekoteletter
Tre spiseskjeer smør
et halvt glass Sherry
halvt glass Brandy
To spiseskjeer med matlaging fløte
Kjøtt klubbe
Denne oppskriften gir et ekstra kick til en enkel svinekotelett og oppskriften gir fire porsjoner, en svinekotelett per person, og selvfølgelig hvis du føler at dine gjester kan spise mer, eller du har flere gjester deretter opp ingrediensene, men du vil trenge to store skillets i stedet for bare ett.
Først knuse pepperkorn med kjøtt klubbe, og det spiller ingen rolle hvor fint de er knust, deretter passere hvert svinekoteletter ved å rulle den i pepper, og trykk ned med hendene slik at det blir godt absorbert.
I en meget stor stekepanne varme opp smør på lav, og når dette er smeltet legge svinekoteletter (alle fire i samme skillet), og tilsett en klype salt og stek på hver side i ti minutter og deretter ta ut svinekotelettene og sett dem til side.
I skillet nå legge til et halvt glass sherry og la det koke lett og tilsett koke fløte og røre litt og deretter legge til Brandy (og hvis du er mer av en ekspert du kan tenne den som flamberte og vente på det å slå av, men du kan gjøre uten).
Nå kan du legge svinekotelettene tilbake i skillet og bland det godt med saus og deretter server umiddelbart.
https://www.ehow.com/how_6059487_make-peppercorn-pork-chops.html Anmeldelser