Fem gode oppskrifter av fisk fra Bengal

Populariteten til reke i denne regionen er ved siden av hilsa. Reke curry er en veldig deilig karri med reke som hovedelement

Forutsetninger:.

a) reke, 500 g b) Oil, 2 ts c) Clove, 1 d) Cinnamon, en "e) Spisskummen frø, en halv teskje f) Ginger Garlic paste, halv teskje g) tomater, medium, 2

h) Løk, medium, to jeg) fennikelfrø halvparten teskje j) Salt k) Koriander pulver l teskje l) Vann, 300ml m) kokosmelk, 100ml n) Chili pulver o) En klype sikt

Forberedelse

Trinn 1 Rengjør og vaske reker i kaldt vann.

På denne måten klosset lukten av reker kan bli fjernet. Trinn 2 Varm opp pannen med olje. Trinn 3 Stek i 1 min, og deretter legge nellik, kanel. Og fennikelfrø. Stek i 1 min Legg spisskummenfrø og ingefær hvitløk lim til oljen. Trinn 4 Legg løk og tomater og stek til de blir brune og moste. Trinn 5 Tilsett reker og heve varme i 2 minutter. Trinn 6 Legg gurkemeie og salt og la det småkoke i 5 minutter slik at reker forlate vann som fordamper til steking. Trinn 7 Legg chili og koriander pulver og la det småkoke i 5 minutter og la oljen komme ut. 8.

Tilsett vann 250ml og kok i 10 minutter og tilsett vann om nødvendig videre. Trinn 9 Tilsett kokosmelk og kok et par minutter. Trinn 10 Pynt med koriander.

Bedre tjene med puré. Anmeldelser