Spicy Biriyani

i mellomstore biter løk 4-5 skiver tomater 2 store skiver yoghurt en kopp ingefær og hvitløk lim 1 tb sp Gharam masala pulver 2 tb sp Red kjølig pulver 1 ts gurkemeie pulver en klype salt etter smak Ghee en kopp Clove, kanel, muskat og cardomoms For Green Masala lim: - ~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~ Mint later en haug Koriander later en haug grønn chili 4-5 eller mer hvis nødvendig Et lite stykke ingefær og 5-6 hvitløk flak Grind til en fin ovennevnte lime noen retninger av Safforn dynket i en kvart kopp melk metode Forberedelse: - Tøm ris.

I en stor stekepanne eller wok varme 4 ss Ghee og stek ris til litt skarpe, tilsett nellik, kanel, knuste hele kardemomme, muskat gitter og overføre ris til en riskoker og tilsett 5 kopper vann og nok salt. La den stå å lage mat. Slice 3 løk i gode lange biter, og stek med litt ghee till svært skarpe og brun og holde til side. Mariner kjøttet med gharam masala, gurkemeie pulver, kjølig pulver og yoghurt og ingefær hvitløk lim. Trykk koker med grønne chili, koriander og tomater. I en steke fan varmer litt ghee og stek resten av løken, tilsett bakken grønne masala lime, og bland godt.

La det småkoke i et par minutter etter som overfører innholdet fra komfyren. La kjøttblandingen småkoke i et par minutter, eller til sausen blir tykk og godt blandet. For lagdeling: - Nå må vi sette sammen de forskjellige ingrediensene sammen. I Riskoker spre litt ghee og et lag med ris, og hell en liitle av safran melk på toppen av ris, deretter et lag av kjøtt curry, og til slutt strø noen stekt løk. Gjenta denne prosessen til slutt strø løk på toppen og stek i 5-6 minutter, og Briyani skal være ferdig til da ..

Det er vanligvis servert med Raita forberedt med rå løk, tomater, agurk og yoghurt, blandet med litt hakket frisk korianderblader og grønn chili

Sammendrag:.. Det er en herlig rett som smaker godt Anmeldelser