Hver gang på en stund jeg liker å gjøre noe litt annerledes. Jeg fikk denne fra min far. Velsigne hans hjerte, han elsket tacos, men bare kunne ikke få taket på å spise dem, fordi hver gang han prøvde å bite i tortilla det ville bryte fra hverandre, og han ville ha en rot på hans plate. Jeg så med underholdning som min far brøt opp sin taco med gaffelen og spiste det som en taco salat. Fra da av min far ville bryte opp to tortillas og legg alle godbitene på toppen. Siden da når jeg tjener elendige med harde tortillas jeg gjøre det samme
Her er det du trenger.
1 hode av salat shredded1 kan av drenert chili beans2 terninger tomater1 kopp hakkede onions2 moden avocados1 spiseskje sitron juice1 halvliter sure cream2 pakker med taco seasoning8 unser makulert cheddar ost1 pose med tortillachips
Her er hva du gjør:
Mash up avokadoene i en liten bolle. Legg sitronsaft. Jeg liker å sette Avokado inn i food prosessor med sitronsaft for å lage guacamole.
I en annen bolle tilsett rømme, og tilsett taco krydder til det og sett til side.
I en annen bolle tilsett terninger løk, chili bønner og tomater.
Å bygge salaten du sette et lag av tortilla chips på bunnen. (Jeg liker å bryte dem opp i mindre biter.) Legg en seng av salat på toppen av chips. Deretter legger chili bønner, løk og tomatblandingen. Topp med ost, guacamole og rømme blandingen.
Enjoy! Anmeldelser