TRINN 6: Frityr. Når oljen er klar, skyver hvert egg roll forsiktig inn i wok, ett om gangen Deep-stek til de er gyllenbrune, deretter renne av på deep-fry stativ eller tørkepapir Hold på et brett. foret med fersk tørkepapir inntil trengs. Egg ruller bør ikke stables. Hvis det er mulig ikke varme opp i ovnen, da dette kan tørke eggrolls ut, men hvis det er nødvendig, oppvarmer dem på svak varme i 10 minutter på hver side.