Østeuropeisk Blueberry-Almond Cake Recipe
Gjør 10 til 12 skiver av Blueberry Almond Cake
Prep Tid: 20 minutter
Cook Tid: 45 minutter
Ingredienser: < .no>
Fyll:
1 (14-unse) kan mandel fylle
2 kopper fersk blåbær, vasket og stammet
2 ss all-purpose mel
Cake Batter.
2 kopper hvetemel
2 ts bakepulver
1/2 ts bakervarer soda
1/4 ts salt
3/4 kopp (1 1/2 pinner) smør, myknet
1 1/4 kopper sukker
2 store egg
1 ts vaniljesukker
1 kopp rømme
melis
Forberedelse:
< li> Varm ovnen til 350 grader. Lett jakke en 10-tommers Bundt pan med matlaging spray.
- For å gjøre fylling, i en medium bolle, kombinere mandel fylling, blåbær og mel, blande godt. Sette til side.
- For å gjøre kaken batter, i en medium bolle, kombinere mel, bakepulver, natron og salt, og sett til side.
- I en stor bolle, fløte smør og sukker til lys og luftig. Tilsett eggene, ett om gangen, slo til eggedosis. Tilsett melblandingen vekselvis med rømme, og grundig kombinere.
- Spoon 1/3 av røren i prpeared pan og topp med halvparten av blåbær blanding. Gjenta med en annen 1/3 av røren, rester blåbær og resten av røren.
- Bake 45 minutter eller til en tannpirker kommer ut ren. Avkjøles på rist i 20 minutter før unmolding. Støv avkjølte kaken med melis.
Serveres med blåbærsaus og søtet pisket krem, hvis ønskelig.
