Hvor lenge har du koker en middels biff?
En middels biff blir ofte ansett for å være den mest ønsket tilstand, men de fleste kan ikke lage det på denne måten. De aller fleste mennesker vil faktisk kok det. Den følgende artikkelen vil fortelle deg hvor lenge du koker en middels biff.
Det er faktisk ikke mulig å svare på spørsmålet om "Hvor lenge tror du koker en middels biff?" Av mange grunner. Mange mennesker har en misforståelse om hva en middels biff faktisk er. En middels biff vil ha en tykk rosa stripe i midten med en skinnende ser senter.
Hvis det er for rød og saftig, er det halvsteikt og hvis det er bare rosa uten glans, så det er overstekt.
Vanligvis vil du koker en middels biff for ca seks eller syv minutter på middels /høy varme. Dette varierer sterkt avhengig av klima og selve systemet du er matlaging på (ie. Skillet vs. grill). Av denne grunn er det best å være i stand til å finne ut hvor godt gjort biff er uten å måtte gangen.
Først må du kontrollere at pan, grill eller ovn er opp til temperatur. Deretter satte kjøtt på.
Koker den på den ene side i omtrent fire minutter, minus et minutt avhengig av tykkelsen av biff. Deretter snu det. Nå tøff biff med fingeren for å se hvor fast den er. Å koke en middels biff, trenger du en medium fasthet. Du kan finne medium, men å lage en knyttneve med én hånd, tucking tommelen inni deg knyttneve. Hvis du klemmer stramt og trykk på muskelen på undersiden av tommelen vil det være ganske vanskelig. Dette er godt gjort. Hvis du lar hånden går slapp og trykk på muskelen, er dette sjelden. Hvis du finne en middelvei spenning, er dette mediet.
Hvis det ikke er bra for deg, kan du bruke et steketermometer. Biff er medium på 160 grader. Du bør trekke den av på 150-155 og la den hvile skjønt. Det vil plukke opp 5-10 grader mens den hviler. Sørg for at du teste kjøttet i midten.
Gratulerer! Du vet nå hvordan å lage en middels biff! Anmeldelser