Vi kan virkelig ikke vet hvorfor ingen har betalt noen oppmerksomhet til hva mennesker hadde spist som det moderne kjøkkenet var ikke mye annerledes enn den eksisterende i romertiden. Alt som kan sies er at vitenskapen av jordbruket var nå i full blomst med mange land tilskuddsordninger universiteter begynner å dot landskapet og en hel rekke landbruks Ph. Ds. stiger som de ledende leverandører av kosttilskudd informasjon til publikum.
At det amerikanske Department of Agriculture ble standardformidler ernæring informasjon tyder på at landbruket tjente som grunnlag for hva mennesker bør spise.
Ser på listen ovenfor, indikerer at ingen betalt noen oppmerksomhet til den antropologiske posten av hva slags mat som serveres til å opprettholde mennesker i løpet av mange millioner år av sin historie på jorden.
Det ene er sjokkert over å undersøke listen, og lurer på hvordan det var mulig at Paleolithic mann overlevde i minst en million år, mens bare forbruker en liten del av gruppe 2, ovenfor.
Noen aktuelle dagssteinalder populasjoner livnære seg på gruppe 1 alene, andre på gruppe 2, og de fleste har aldri hørt om grupper 4, 6, 5, 1, 3 eller 7.
gjeldende anbefalinger Smack av vegetarisme
Så, dette er hvor vi er i de kostanbefalinger gjort i landet siden begynnelsen av 1900-tallet. Likevel må vi stille spørsmålet om hvordan dette skjedde? Historisk rekord forrige denne gangen er klar: mennesker var jegere og sankere og levde for det meste på kjøtt.
Selv i USA på slutten av 1800-tallet var dette fortsatt sant, og selv om mennesker har vært involvert i landbruket for de siste ti-femten tusen år, fortsatt representert kjøtt mesteparten av menneskets kosthold.
grave røttene vegetarisme
Andre bare til faste, mine tre år som vegetarianer fulgt den verste bevisst beslutning jeg noensinne har gjort i alle mine kosttilskudd eksperimenter. Selvfølgelig, hvis jeg ikke hadde vært vegetarianer, jeg kan ikke gi deg gode råd om kosthold som jeg gir i denne boken
Her er hva vegetarianisme lært meg.
Kjøtt og fett, det er det : Dette er de to viktigste matvarer som mennesker er ment å spise. Millioner av år med den antropologiske posten bevise det - uten tvil. Så, hvorfor er det disse uopphørlige proklamasjoner om helsebringende effektene av vegetarisme? Hvorfor er det slik at nesten alle i USA - inkludert våre anerkjente leger og ernæringsfysiologer, prest, statlige ledere, showbiz folk, og politikere - skravling p