Siden begynnelsen av menneskets historie på denne jord, vi har vokst på de matvarer som er tilgjengelig for oss i naturen. I alle kulturer og hvert sted rundt om i verden, mennesker har overlevd og blitt leve sunt på kjøtt de jaktet på og planteføde som vokste i nærheten. Jegere og sankere, våre Paleolithic forfedre overlevde på det vi nå kaller lav glykemisk mat. Vi vet mennesker har overlevd og blomstret på denne måten siden begynnelsen av gangen.
Så hvorfor er det at så mange mennesker er ikke blomstrende og sunn nå i et slikt miljø av overflod?
På et tidspunkt mennesker begynte å slå seg ned i fellesskap og begynte å gård. Dette var det punktet hvor korn ble mer en del av vårt kosthold samt meieriprodukter. Det var ikke så mye innføringen av korn som forårsaket problemet, som det var at noen la merke til om de siktede alle fibrene ut av melet det gjorde fin myk mel. Dette var begynnelsen av raffinerte matvarer. Snart behandlingen visse planter ga oss sukker og vi har fått lettere tilgang til salt.
Fra dette punktet, nødvendigheten og bekvemmeligheten av mat bevaring ble litt av en kunstform. Som brakte oss til vår nåværende usunn tilstand.
Alle de prosessering og foredling, kan tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og emballasje være hva vi er vant til. Men for mange av de gode tingene i maten blir ødelagt eller fjernet av alt som manipulasjon.
Bare mat i det er naturlig frisk tilstand, fortsatt rik på vitaminer og antioksidanter, enzymer, fiber og grunnleggende næringsstoffer vil bidra til å gjenoppbygge cellene, styrke immunforsvaret og hjelpe kroppen vår produserer hormoner for å regulere hvordan det hele fungerer.
Mange helseproblemer begynne på grunn av maten vi spiser. Det er et stoffskifte problem. Metabolisme, ganske enkelt forklart er når kroppen tar maten vi spiser, og bruker det til å lage energi. At energien deretter brukes til å bygge og vedlikeholde muskler og helbrede og gjenopprette cellene.
Det er også brukt til å støtte ufrivillige prosesser som pusting, fordøyelse, sensoriske funksjoner og hjerne koordinering av alle disse aktivitetene. Hvis all denne energien ikke blir brukt, for eksempel når du spiser mer enn du forbrenner gjennom bevegelse, vil kroppen lagre det som fett.
Den gode nyheten er at ingen hvilken tilstand uansett kroppen din er i dag, uansett hva din alder, kan du ta skritt for å forbedre helsen til stoffskiftet og miste overflødig fett.
Det er så enkelt som å ikke spise mer