Det er en viktig del av dietten fordi når det er fordøyd den produserer aminosyrer, som er byggesteinene i celler og vev; karbohydrater og fett kan ikke produsere aminosyrer. Rødt kjøtt er en god kilde til jern, i en form som er lettere tilgjengelig for kroppen enn jern fra andre kilder, slik som grønnsaker. Fatty kjøtt men kan være høyere i kalorier og også i mettet fett. Protein- rik mat gir også andre viktige næringsstoffer som B-vitaminer, sink og magnesium.
Fet fisk, som makrell, sardiner og laks, er en god kilde til omega 3 essensielle fettsyrer, som er gunstig for hjertet helse fordi de kan bidra til å redusere nivåene av LDL kolesterol i blodet, og kan også beskytte mot slag.
Kjøtt, fisk og proteiner for Weight Loss
Som karbohydrater, proteiner er også lav i energitetthet, med 4 kalorier per gram. Protein er svært satiating, som betyr at det er en fylling mat, og derfor et godt valg for vekttap.
Noen mennesker opplever at proteinrik mat, som for eksempel en mager biff eller stykke fersk tunfisk, er mer tilfredsstillende enn karbohydrater og lage en fylling, velsmakende måltid med masse grønne grønnsaker i stedet for poteter eller brød. Magert kjøtt, vilt og slakteavfall er lav i fett, og så er fisk, med unntak av fet fisk, som er relativt høy i fett og kalorier. Det er imidlertid viktig å spise dette en gang i uken, fordi det inneholder omega-3-essensielle fettsyrer. Nøtter og frø, mens rik på mange vitaminer, mineraler og gunstige plantestoffer, er høy i kalorier.
(For eksempel, en 50g pose med salte peanøtter har rundt 300 kalorier og 40 gram fett, og det er veldig lett å fullføre en hel pose).
Hovedpunkter
For å nyte kjøtt, fisk og proteinrik mat i et vekttap diett, følger disse enkle retningslinjene:
* Fjern alt synlig fett fra kjøtt og fjærfe før matlaging, inkludert fjørfe hud
* Velg lavere fett versjoner av. bearbeidet kjøtt, som pølser, bacon og burgere, og ikke spise disse hver dag.
* Unngå kjøtt og fiskeretter som er dypfryst, belagt i brødsmuler eller kremete sauser.
* Eksperimenter med no-fett tilberedningsmetoder for kjøtt og fisk som stekepanne, baking, grilling, krypskyting, grilling og dampende.
* Velg de magreste kjøttstykker, inkludert ekstra mager kjøttdeig. Anmeldelser