En av mine venner bruker mye speltmel i stedet for vanlig mel siden hun kokker for henne diabetiker mann. Som jeg forstår, inneholder Spelt 15 - 21% protein som er mye høyere enn hvete. Det er også høyere enn hvete i komplekse karbohydrater, jern, kalium og B-vitaminer.
Spelt er lettere å fordøye enn hvete produkter på grunn av den høyere løselighet i vann. Spelt inneholder også næringsstoffer som hjelpemiddel i blodpropp og også stimulerer immunsystemet.
På grunn av Spelt høy vannløselighet og lavere gluten, [hvis du har et familiemedlem som er autist, dette er viktig!] kornet vitale stoffer kan absorberes raskt av kroppen med et minimum av fordøyelses arbeid.
Spelt inneholder spesielle karbohydrater som spiller en avgjørende rolle i blodpropp og stimulerer kroppens immunsystem. Sin høye fiberinnhold hjelpemidler i å redusere kolesterol og hjertesykdom. Det er også fint å vite at noe så sunt som Spelt har også en god smak.
Spelt er bare et eksempel på hva god ernæring skal smake - nutty og jordnær!
Matlaging med Spelt mel er lik matlaging med hvetemel. Du kan gjøre alle de samme retter som pannekaker og vafler, muffins, kaker, kjeks og kaker, pasta og brød. På grunn av den lavere gluteninnhold, men du vil sannsynligvis ikke ønsker å la den stige så høyt som vanlig hvetemel brød. Når baking, ikke Spelt mel krever ikke så mye vann - hvis erstatte speltmel for hvetemel i din favoritt oppskrift, start ved å bruke bare 3 /4ths så mye vann.
Spelt mel pleide å være tilgjengelig i helsekostbutikker; men i det siste er det ikke så lett å finne der.
Så, hvor kan du finne dette speltmel hvis din helse mat butikken ikke lager det?
https://VitaCost.com (De aksepterer Pay Pal, også!)
Jeg har også googlet Spelt mel, og disse resultatene kom up.SpeltFlour på AmazonShop 80,000+ produkter. Din kilde til online Gourmet Food.Amazon.comBulk SpeltFlour på engros PricesFind bulk korn og mel til lave priser på BulkNuts4You.com.www.bulknuts4you.
comBuy Spelt Grain Online NowNatural og organisk Spelt korn, lave priser, Fast Friendly.www.homegrownharvest. comSpeltFlour Book på CataloglinkFind speltflour bok om CatalogLink.www.CatalogLink.comSpeltFlourGourmet Treats fra 300+ butikker. Finn SpeltFlour.Shopzilla.comBuy SpeltFloursCereal, pasta, ris, bønner og mer. SpeltFlours på Sale.www.NexTag.comSpeltFlourShop og spare på mat og drikke. Sammenligne produkter, priser og stores.www.Dealtime.comSpeltFlourSave Money.
Fin