Det er viktig å inkludere protein i kosten for å holde musklene sunt og å holde et sunt immunforsvar. Det er spesielt viktig for folk som er aktive. Som vegetarianer dette målet er best tjent med en rekke matvarer, slik at du kan ha en "komplett" protein, eller en som har alle de essensielle aminosyrer som er nødvendig for god helse.
I et vegetarisk kosthold den mest komplette proteiner kan bli funnet i egg og melkeprodukter som ost, melk og yoghurt. Disse vil gi deg det proteinet som cellene trenger for å være produktive og bygge muskler fiber.
Som en kjøtt erstatning, kan disse tilberedes på en rekke måter, blant annet smørbrød, omeletter, eller quiche.
Se etter grønnsakene til avrunder egg og ost. Asparges, brokkoli, rødbeter greener og røtter, mais, spinat, okra, søtpotet, sennep greener og blomkål er alle overraskende høy i protein. Spinat er et utmerket valg i tillegg til nøtter, soya eller linser for å lage en komplett protein med de aminosyrene kroppen din trenger.
belgfrukter som bønner, soyabønner og linser tilby mye av protein til vegetarianer kosthold.
Soya produkter er spesielt høy i protein og blir ofte brukt som kjøtt erstatter i tofu og grønnsaker karbonader som er laget for å ligne kjøtt. Linser er også høy i protein, og er ofte tilberedt med nøtter å gjøre en stor meatless-kjøttpudding.
Tre nøtter og peanøtter bør være på den listen over ting å spise hver dag. Peanøttsmør er stor for de små vegetarianere i familien som kanskje ikke er klar for tofu burgere. Legge nøtter til en spinat salat med litt ost, gjør en stor erstatning for bacon eller annet kjøtt tilføyelser til salat.
Nøtter inneholder en betydelig mengde vegetabilsk fett, men de er gode for å senke det dårlige kolesterolet, og det er vanskelig å spise nok til at det ville føre til problemer med vekten.
Hele korn er en utmerket kilde til protein når kombinert med belgfrukter og nøtter. Vill ris, hele korn brød og korn måltid er gode kilder til protein samt fiber til avrunder måltidet, og lar innse det, de smaker godt. Legg noen nøtter til neste ris parabolen du gjør og opp smaken og protein teller.
Ett tips for begynnelsen vegetarianer. Bli en ivrig etikett leser.
Bare fordi kjøttet erstatning du har kjøpt har ikke kjøtt i det som ikke nødvendigvis at det har protein og jern du trenger for å holde seg frisk. Den gjennomsnittlige person trenger 0,8 g protein per kg (2,2 pounds) kroppsvekt per dag, og en voksende barnet li