Min mamma alltid gjør det beste peanut sprø ved juletider. Det er alltid gylden brun med en rik buttery smaken. Hun gjør pounds og pounds av det, og gir som gaver. Folk spør ofte om de kan kjøpe noen, hun forteller dem "nei", men jeg skal gi deg noen.
Her er jeg i ferd med å vise deg akkurat hvordan å gjøre det beste peanut sprø du noensinne har smakt , bar ingen
gammeldags hjemmelaget Peanut Brittle
en.
Utfordrende Instruksjoner og de tingene du trenger: 2- kopper hvit kornete sukker 1- kopp hvit Karo sirup 1 /2- cup KALDT vann 1- ts salt 1-1 /2- kopper rå peanøtter 1- ss ekte smør 1-1 /2 ss bakepulver 1- ts vaniljesukker candy termometer stor kjele stor cookie ark Trinn 1 ... Cook 2 kopper sukker, 1 kopp hvit Karo sirup, kaldt vann og 1 ts salt i en stor kjele på middels varme til den candy termometer får til 250 grader. Rør ofte. Oftere, og tar seg ikke å sprute opp sidene av pannen.
Cook i en tung kasserolle Trinn 2 ...
Tilsett 1-1 /2 kopper rå peanøtter og kok til 280 grader, fortsatt på middels varme. Rør hele tiden !!! Det vil slå en gylden brun. Senk varmen til lav og tilsett 1 ss smør og 1 ts vaniljeekstrakt. Spredt på cookie ark Trinn 3 ... Fortsett å koke sakte til 300 grader kan være 290 grader, men ikke mindre og ikke over 300. Fjern fra varmen. Rør inn bakepulver og bland godt. Her vil det skumme opp, raskt --pour på en godt smurt cookie ark. Spredt, med en godt smurt skje. Når det er bare litt kult, trekk for å gjøre den så tynn som mulig. Når helt kult. Bryte i stykker.
Det blir 2 pounds av peanut sprø bar ingen
Tips.; ikke dobbel, gjør du ett parti av gangen.
De fleste godteri ikke fungerer godt når doblet. Anmeldelser