Du trenger: 1 rack av Baby tilbake ribbeina 2 ss. Lowreys krydret salt 2 ss. Chili Powder 1/4 c.brown sukker 1 ss. paprika 1 ss. hvitløkspulver 1 c. eple cider 1/4 smeltet smør aluminiumsfolie
Hva du trenger å gjøre:. Forvarm ovnen til 225. Mix chilipulver, salt, brunt sukker, hvitløk pulver og paprika sammen i en bolle. Gni sjenerøst over ribbeina. Hvis det er mulig å gjøre dette kvelden før, pakk i plactic wrap og legg i kjøleskapet over natten. Bland kirsebær og eple flis sammen og legg dem i vann i st en time, over natten hvis mulig.
Når du er klar til å lage mat, fjerne plast og pakk inn i aluminiumsfolie og legg i ovnen i ca 3 timer. Få grillen klar til bruk. Når du er klar, pakke ribbeina (forsiktig, nå de får anbudet) og plassere dem på grill over indirekte varme. Indirekte varme er skapt ved å skape en varmekilde på den ene side av risten, og plassere ribbene på den andre siden. Mix smeltet smør og eple cider for å gjøre en mopp saus. Plasser de våte flis i en røyker boks eller høyre på toppen av trekull avhengig av din preferanse. Hvert 20. minutt, mopp noen av sausen over ribbeina og dekke.
Etter ca en annen en og en halv time, kan du nyte din ribbeina. BBQ-saus valgfritt. Anmeldelser