vegetabilsk Pulao med cucumer Raita
Her er jeg dele en av mine favoritt oppskrifter "vegetabilsk Pulao" og "Cucumber Raita", sammen, en flott kombinasjon og et komplett måltid som er godt balansert og sunt. Det er ganske lett å tilberede, ikke for tidkrevende og en stor fest fatet ..
Mixed Vege Pulao
Ingredienser: - basmatiris - 11/2 kopper 200gms av blandede grønnsaker (erter, gulrøtter, aspargesbønner, blomkål og tomater) - terninger løk 2- finhakket For Green masala paste et lite stykke ingefær 2-3 Galič flak noen koriander etterlater noen mynteblader 2 grønne chili Bland de ovennevnte ingrediensene til en fin pure legge to bord skje av yoghurt Salt til smak Gharam masala pulver 1 ts gurkemeie pulver en klype Red Chilly pulver halvparten ts Ghee, smør eller olje Metode: - Vask og Bløt Rice i vann i ca 15 minutes. Drain vannet. Heat Ghee eller olje i en wok og stek Rice for en stund og holde til side. I samme panne legge litt mer ghee og stek skiver løk til de blir brune og crisp.Transfer halve mengden av stekt løk på en container og holde til side til pynt. Into the wok legge den grønne masala lime og bland godt med løk steke i pannen. Neste tilsett grønnsaker, Gharam masala, gurkemeie pulver, kjølig pulver og salt .Mix grundig og tilsett ris og en og en halv kopp water.Transfer hele fatet inn i en trykkoker, og la det koke til trykket bygger seg opp og deretter slå av komfyren . Det bør være klar av tiden trykket kommer ned. Alternativt kan du koke Pulao i en riskoker eller i en lukket kjele på langsom brann. Dryss stekt løk på toppen av Pulao før servering Agurk Raita Ingredienser: -. Agurk 250 gram, skrelt og finhakket Yoghurt 2 kopper salt pepper olje Cummin frø curry blader koriander blader Bland yoghurt med salt og pepper, tilsett agurk stykker. heat 1 ts olje i en liten gryte og tilsett karve frø, når de splutter, ta kjelen av ovnen og tilsett karri blader. Legg dette krydder til Raita sammen med korianderblader. Bland godt. Dette kan bli fremstilt tidligere og nedkjølt. Det er best å tjene Raita kjølt valgfritt. Grønn chili kan legges til hvis man liker det veldig varmt, til både Pulao og Raita Sammendrag:. Et godt balansert komplett måltid