I de fleste deler av Asia, spesielt Bangladesh, Nepal, Pakistan og India, er ordet fårekjøtt ofte brukt for å beskrive både lam og geitekjøtt. Koke mest kjent for sin bruk av geitekjøtt omfatter, indiske, pakistanske og meksikansk. Goat kan tilberedes i annen rekke måter som grillet, curried, bakt, stekt og grillet. I Indo-Karibien, er «Curry geit" en vanlig tradisjonell rett. Den inneholder mindre kolesterol og fett enn både lam og oksekjøtt. I India, ris- utarbeidelse av fårekjøtt Biryani bruker geitekjøtt.
I feiringen av påsken, Southern italienske og greske retter er også begge kjent for å servere stek geit retter. Her kommer jeg til å skrive enkle og enkle trinn av fårekjøtt Curry recipe.Ingredients: - 1/2 kg fårekjøtt - 1 hakket løk eller løk paste - 1 hakket tomat eller tomatpuré - 1 hakket potet (stek potetene og holde til side) - 1 ss ingefær lime - 1 ss hvitløk lim - 1/2 ss gurkemeie pulver - 1 ss korianderpulver - 2 ss fårekjøtt karri - 1 ss rød chilipulver - 3 til 4 laurbærblad - salt etter smak - korianderblader til pynt - vegetabilsk oilPreparation: 1) Rengjør fårekjøtt stykker og holde den til side.
2) Ta trykkokeren legge fårekjøtt, salt, gurkemeie pulver, ingefær-hvitløk lim og tilsett vann lukke komfyren. 3) Etter 4 til 5 piping, er fårekjøtt kokk take i en bolle. 4) I en trykkoker tilsett olje, hvitløk-ingefær lime, laurbærblad og røre i 2 minutter i en lav flamme. 5) Tilsett løk og stek til gyllen farge. 6) Legg koriander pulver, rød chili pulver, fårekjøtt masala og igjen steke i 2 minutter. 7) Legg tomat eller tomatpuré og rør det godt. 8) Deretter legger poteter og fårekjøtt stykker og rør det hele tiden i 10 minutter i et medium varme.
9) Tilsett vann og la det småkoke i 15 minutter i et medium varme. 10) Kok til det er litt vann igjen. 11) Pynt med koriander. 12) Serveres med varm ris eller chapati tallet. Anmeldelser