Reserve ribbeina på den annen side er avledet fra enten en gris eller storfe. Derfor har vi et valg av type kjøtt å velge; svinekjøtt eller biff. Reserve ribber kommer i det som kalles en tannstang, og vanligvis i området fra 11 - tretten ribber totalt. Ordet spareribs betyr ikke dyret hatt noen ribbe til overs. Men, i stedet for det var en ekstra mengde kjøtt langs ribbene i forhold til andre deler av svin eller storfe den kom fra. Derfor ble deres navn som kan være stavet ut enten som helhet (sparerib) eller separat som (spareribs) avledet fra sin mening.
Spareribs er vanligvis grillet med en slags flavored BBQ-saus. Hvilken bør bare legges til ribbeina kort tid før grillingen er over for å forhindre at kjøttet brenner. De er også stor stekt i ovnen. En annen måte å tilberede dem er å parboil eller braise dem. Og så igjen kineserne er kjent for stekt og dampet ribbeina som når erfarne ta på seg en rosa farge. Vi alle nyte spareribs om kjøttet er tatt av bein; vi gnage på dem for å ende opp med å slikke våre fingre når du er ferdig. En ting å huske er at hvis svinekjøtt er fortsatt rosa enn kjøtt er fortsatt ikke kokt hele veien gjennom.
Nå som du vet de to viktigste ingrediensene i denne oppskriften bør du være klar til å ta på seg denne litt utfordrende sett med instruksjoner. Her går vi
Dette er hva du trenger:! • 2 til 2 ½ pounds av country-stil ribbe • 2 ss olivenolje • 1 liten skiver grønn pepper • 1 kan (16 ounces) av hele tomater • ½ liten skiver gul løk (eller ¼ av en rød løk) • 2 kopp kylling buljong • Salt og pepper etter smak • Noen riste av italienske krydder • 1 stort fedd hvitløk • 1 kopp hvit ris (ikke minutters ris) Instruksjoner: Trinn 1 Det første du bør gjøre er separat ribbeina fra stativet.
Trinn 2 Neste du må braise eller brune spareribs. Ta en stor stekepanne og tilsett olivenolje og la oljen bli varmt. Tilsett ribbeina én etter én, og stek over middels høy varme til de er brunet på alle sider. Trinn 3 Nå redusere varmen på stekepannen og dekk. Småkoke ribbeina i ca 30 minutter. Røre ribbeina rundt omkring tre ganger. Fjern ribbeina fra stekepannen og sett til side på en tallerken og holde varmen. Trinn 4 Hell det meste av drypper fra stekepanne av. Bare la et tynt lag i pannen bunnen. Trinn 5 Legg skiver pepper, løk og hvitløk i pannen.
Surr grønnsakene på middels varme eller flamme. Trinn 6 Deretter legger kylling buljong og tomater i pannen. Kok opp blandingen til en byll, røre i risen, italiensk krydder og salt o