Denne oppskriften kan brukes til å lage enten gresskar suppe (kanskje med venstre over gresskar fra Halloween eller jul), brokkoli suppe, butternut suppe, tomat suppe, purre suppe, blomkål suppe og sannsynligvis andre typer som jeg bare ikke har fått rundt for å prøve ennå! Den grunnleggende oppskriften er nøyaktig den samme; du bare slå i grønnsaks du ønsker å bruke. Vi har en jente i kveld i en gang i uken i løpet av vinteren, og jeg alltid ta med en stor pott av en av disse grønnsaksupper.
Jeg går alltid hjem med en tom potten, og mine venner spør hvilken suppe vil være neste uke! Mine mengder er litt vag så det er ikke som å lage en kake, gjøre så lite eller så mye som du ønsker
Ingredienser:.
Pumpkin /brokkoli /butternut /blomkål /tomat - ikke alle av dem sammen
1 stor løk
1 gulrot
Litt olje til steking
Vann -.
å fylle suppe potten
Salt (1 ts - 3 ts, avhengig av smak og mengde)
Soup pulver (alternativt bruke kyllingbuljong i stedet for vann og suppe pulver)
1/2 kopp fløte
Metode:
* I en suppe potten stek kuttet opp løk og gulrot i litt olje til løken er glassaktig. Ikke bekymre deg om størrelsen på bitene som det hele blir liquidized til slutt.
* Legg vegetabilske biter og salt, miksing hele tiden for omtrent et minutt.
* Legg vann eller kyllingbuljong. Vannet bør være ca 3 inches over gresskar stykker.
Hvis du bruker vann ikke legg suppen pulver til suppen har kokt.
* Kok opp og tilsett suppen pulver hvis du bruker vann og ikke lager.
Stek til grønnsaks er veldig myk, ca en halv time.
Ta av komfyren og liquidize suppen. Dette er lettere når det gjøres i små grupper, men til slutt får det til en glatt konsistens
Gå tilbake til ovnen og bland i ca en halv kopp fløte
Merk:.. Med gresskarsuppe add en kvist eller to av rosmarin når matlaging, og deretter fjerne før pressing.
Med tomat kan du legge hvitløk.
For andre enkle og raske oppskrifter prøve min mor-i-lov biff lapskaus, og enkel rask hvitløksbrød oppskrift. Anmeldelser