Serverer 4-6
Forvarm vifteovn til 180C /350F /Gass 4.
Ingredienser
500g mager bakken kjøttdeigen
2 løk, hakket
4-6 mellom sopp, skiver tynt
1 x 800g kan hermetiserte tomater, hakket
1 x 450g kan kidneybønner Anmeldelser
Chilli pulver
2 ss olivenolje
Salt & pepper
klype sukker
I en ildfast form varme olivenolje på komfyr på svak varme. Tilsett kjøttdeigen og stek gjennom til brunet, krydre med salt og pepper og en halv ts chilipulver. Kast halvparten av saften fra kjøttet.
Til kjøttet tilsett løk og sopp og stek i noen få minutter. Igjen, krydre med salt og pepper og en halv ts chilipulver. Tilsett tomater, bønner og en klype sukker. Bland godt og kok opp. Dekk til og stek i ovnen i 3 timer (eller svak varme på komfyren) rør av og til for å unngå toppen bruning.
Fjern fra ovnen og la det stå i en time. Når litt avkjølt smakstest og smak til med salt, pepper og chilipulver til personlig smak. Varm opp i ovnen eller på koketoppen.
Visning forslag
Dryss chili med revet ost og server med ris og strimlet isbergsalat.
Denne oppskriften smaker enda bedre neste dag, og er en stor left måltid for jakke poteter, pølser eller nachos. Anmeldelser