Vær forsiktig fordi når du smaker disse enchiladas din ikke kommer til å ønske å spise noe annet til middag for ca tre dager. Du vil ha dem til lunsj, middag, igjen og igjen
Start med å kjøpe følgende ingredienser:. 15 oz. av enchilada saus, 1/2 av en løk gul eller hvit, 1/4 grønn paprika, en pose med maistortillaer (12), en pose av meksikansk eller cheddarost, 1/4 pan maisolje eller olivenolje, en hel kylling eller to store bryst, og minst to pounds av hamburger kjøtt, 12 X 16 ovn panne, og en 12-tommers stekepanne.
Trinn 1.
Bestem deg for hvor mye du ønsker å lage mat. For to personer trenger du minst 12 corn tortillas. Kutt opp løk, og Bell pepper sett til side.
Trinn 2. Bestem om du ønsker biff eller kylling. Du kan la kjøttet ut helt hvis du bare vil ha ost enchiladas.
Trinn 3. Hvis du bestemmer deg på kylling jeg anbefaler å kjøpe en forhåndsstekt kylling på din lokale matbutikk. Dette vil redusere tiden ned på matlaging. Hvis du bruker biff sørg for at du koker det først, avløp og sett til side.
Trinn 4.
Begynn å varme maisolje på middels varme og sette enchilada saus i en egen panne så etter du har varmet opp mais tortilla opp til der det er nesten vanskelig du vil da dyppe mais tortilla i pannen med saus, fjern og legg i ovnen panne.
Trinn 5. Etter å ha plassert ca seks corn tortillas i ovn panne, legg i halvparten av kjøtt og halvparten av osten og halvparten av løk og paprika jevnt.
Trinn 6. Fortsett å legge resten av mais tortillas på toppen av det første laget av enchiladas. Gjenta prosessen med å legge lag hvis du gjør en større del.
Trinn 7. Etter at alle ingrediensene har blitt lagt sted ovnen pannen i ovnen ved 350 grader i ca 20 minutter.
Trinn 8 Når pannen av enchiladas la den sitte i fem minutter. Du kan legge til salat og tomater på toppen av hver servering det hjelper for presentasjon og smak. Se bildet over.
Trinn 9. Hvis du liker enchiladas varme, kan du legge til dine favoritt chili i oppskriften.