Ingredienser
Tørr doble bønne frø - en kopp
Finhakket vårløk og løk stammen - ½ kopp
Salt som per smak
Koriander bladene finhakket - 1 ½ tbl.sp
Koriander og spisskummen pulver - ¼ ts
Olje til stek
Lag en pasta av
Grønn chili - 6
Hvitløk -. en flake
Salt en klemme
Lag en pasta av dette og holde det til side
Metode
Sug bønne frø for en dag i nok vann. Sil og fjern det ytterste laget av huden. Grind til en smidig masse uten å tilsette vann.
Tilsett salt og andre ingredienser. bland det godt med hendene og gjør ballene med våte hender. Form til finger og stek i varm olje til de er gyllenbrune og sprø. Serveres varm med tomat ketchup eller kokos chutney
hvordan å lage kokos chutney
Revet frisk kokos -.. 1/4 kopp
Grønn chili - 1
Corriander blader - 1/2 kopp
Hvitløk flak - 2
salt pr smak
Lemon - en
Ta revet kokos, grønn chili, friske corriander blader og hvitløk flak sammen med salt. Male den i en mikser med litt vann for å lage en fin pure.
Ta det ut i en bolle og tilsett sitronsaft til det, bland det godt og server med doble bønne rissole. du kan også bruke tamarind istedenfor sitron, det også smake godt og alle vil elske det.
Dette kan brukes som en te gang snack eller som en Tiffin for skolen går barna. Det er en sunn mat som inneholder proteiner, og det smaker så godt at man ikke kan motstå fristelsen. Alle kan prøve dette hjemme og imponere din familie og venner.