Selv om de er ansett som en delikatesse, Krabbe er overraskende enkel og lett å lage mat. Atlantic Canada, som er verdenskjent for sin sjømat, gir den enkleste versjonen. Den viktigste faktoren i å forberede krabbe ben, eller noen sjømat, er friskhet. For å oppnå best smak og tekstur forsikre krabbe er i live da den ble kjøpt.
Forbered deg krabbe for matlaging ved først å fjerne beina fra kroppen. Fast grep et sett med ben i hver hånd. Oversiden av krabbe opp. Med en rask snap ta hendene sammen. Denne bevegelsen bør fjerne, knekke bena fra kroppen.
Sørg for å rydde opp i eventuelle gjenværende biter av kroppsdeler fra de frittliggende ben.
Løst pakke krabbe i bunnen av et stort lager potten. Dekk med kaldt vann, bør Krabber være neddykket minst en tomme. Potten skal nå ut til å være omtrent halvfull. Legg 3/4 av en kopp av salt i vannet. Dekker potten og få til en rullende koke. Ved koking begynner, redusere varmen og fortsetter å koke i 20 minutter. Cooking krabber kan gjøre kjøttet tøff. Ved slutten av 20 minutter, fjern fra varmen og avløpsvann. Krabber bør være en lys rød farge og kjøttet mørt og saftig.
Avkjøl før servering.
Krabbe blir oftest servert, i sett, og fortsatt inne i skallet. En potet og egg salat og cole slaw gjøre en fin gratis siderett. Varmet smeltet smør for dipping og en sitron kile fullbyrde denne fantastiske overbærenhet.
Når dine krabbe Ben er kokt, kan du også velge å rengjøre dem (fjerne kjøtt fra skallet) og forberede en rekke retter med krabbekjøttet. Krabbekakene er en Atlantic favoritt, sammen med krabbe burgere og sandwicher. Krabbekjøtt legger noe ekstra til pastasalat, og brukes i mange forskjellige fall.
Sørg for å informere gjestene at rettene inneholder skalldyr grunn av alvorlige allergiske reaksjoner. Krabbe kjøtt fryser også godt og beholder det meste av det er smaken.
På sin egen eller lagt til andre retter krabbe Legs er en svært allsidig skalldyr. Fra hav til kjøkkenet til spisebord, en enkel prosess, men så veldig givende. Slapp av, nyt, i kveld du serverer krabbe.
Anmeldelser