Dette er en svært enkel å lage biff lapskaus oppskrift. Det tar ca 30 minutter av prep tid, og deretter du bare lene deg tilbake og slappe av mens din treg komfyr /crock pot gjør resten av jobben for deg.
Slow Cooker Beef Stew * 2 pounds biff lapskaus kjøtt, skåret i 1 tommers kuber * 1/3 kopp all-purpose mel * 1/2 ts salt * 1/2 ts malt sort pepper * 1/2 ts selleri salt * 3 fedd hvitløk, hakket * 1 laurbærblad * 1 ts paprikapulver * 2 ss Worcestershire saus * 1 løk, hakket * 1 2/3 kopper buljong * 5 gyldne poteter, terninger * 4 gulrøtter i skiver * 2 kopper sopp * 1 pakke Beef Stew krydder * 2/3 kopp rødvin
1.
Sett biff og mel i en gallon størrelse, glidelås bag. Tilsett salt, pepper, selleri salt, paprika og biff lapskaus krydder i posen. Rist biff i posen å belegge det jevnt. Sett 1 - 2 ss olivenolje i en stekepanne og få den varm. Dumpe biff og krydder fra posen inn i varm stekepanne. Surr belagt biff til brunet. Overfør biff til treg komfyr /crock pot. 2. Hell buljong inn i varm stekepanne som ble brukt til å brune kjøttet og bland den rundt i ca 20 sekunder, og hell det over kjøttet i komfyren. Gjenta denne prosessen med rødvin. 3. Tilsett de øvrige ingrediensene til treg komfyr /crock pot. 4.
Dekk og kok på lav innstilling i 10 til 12 timer, eller på høy innstilling for 4 til 6 timer.
Jeg liker å tjene det over ris. Brun ris eller hvit ris vil både fungere fint. Hvis du prøver å gå litt sunnere enn jeg foreslår at du bruker brun ris.