Å spise fett kan gjøre deg feit fordi de fleste av de matvarer som vi spiser akkurat nå som har fett i dem er ikke ekte mat i det hele tatt. Det vi gjør er at vi spiser fett faksimiler, og det er det virkelige problemet. Naturlig fett ikke gjør deg feit, spesielt hvis du ikke spiser dem i kombinasjon med mye sukker og stivelsesholdige matvarer som ville stimulere insulin.
Så det vi trenger å gjøre er å spise normal balanse at vi har hatt før. Vi må legge til noen virkelige fett tilbake til vårt kosthold.
For når vi ser historisk, da American Medical Association og USDA fikk sammen, og de anbefalte at vi redusere mengden av fett i kosten vår for å forebygge hjertesykdom, hadde vi ikke forebygge hjertesykdom og vi fikk overvekt og fedme.
Grunnen er at kroppen kommer til å finne sin drivstoff eller annen måte. Så fett er en interessant mat, fordi det kan brukes som brensel, og det kan anvendes som byggeklosser. Hva har skjedd er at vi startet over fyre på fett drivstoff og under fyre på fett byggeklosser. Fordi fett byggeklosser er i fast food, er de ikke i falske mat.
I dag vi spiser mye av falske fet mat. Ekte fett på den annen side ville være ting som smør, og kokosolje. Disse virkelige fettstoffer, de er mer fast ved romtemperatur. For å få samme effekt fra falske fett hydrogenert vi oljer ved kjemisk endre dem slik at de stivner som viftet med en tryllestav over dem, og disse er transfett.
Så vi vridd naturen av fett og Vi sa at dette var bra fordi det var et naturlig vegetabilsk olje, ikke et fett. Men vi ser ikke på hvordan det reagerte i kroppen vår; vi sett på hvordan den reagerte i laboratoriet.
Og vi trodde siden det ikke bør gjøre hjertesykdom, vil det ikke gjøre hjertesykdom.
Men det gjorde det, og nå har vi alle disse trans fett flyter rundt som er utgangspunktet oljer ikke fett. Og nå disse "fett" som er overveiende funnet i bearbeidet mat gjør oss fete, mens fett som vi spiser før aldri gjort oss fete!
Disse sunne naturlige fett finnes i naturen.
De vegetabilske kilder ville være kokosolje, nøtteoljer, olivenolje, og da har du animalske produkter som eggeplommer, full-fett meieriprodukter, fett som er på kjøttet naturlig, smult, mange av disse fett som folk har spist tradisjonelt, de skjønner 't gjøre deg feit. De gjør deg fornøyd, slik at du ikke spiser så mye
Hvis du holder i løpet av drivstoff ved å spise for mye, så du kommer til å legge på seg.; du kommer til å få vekt.