Hvordan vi Assimiler Vår Food

For å opprettholde denne pH balanse gjennom mat, har jeg tatt den Acid /Alkaline Chart (figur 2) på slutten av dette kapitlet viser matvarer som er sur eller basisk dannende i kroppen. Det er viktig å innse hva slags ladning en mat danner i kroppen etter fordøyelse, ikke hva det er i sin uspist eller kokt tilstand. Dette er grunnen til at jeg refererer til sure eller alkaliske forming mat. Mange matvarer som er sure av munnen, slik som et oransje, bli alkaliske forming til kroppen.

Riktig forhold for optimal helse er ca 25% syredannende til 75% alkaliske-forming mat, og hvis vårt blod forholdet varierer på pH-skalaen mer enn 1,0 vi lider av sykdommen. Selv puste, og kvaliteten på vår luft og vann gjør en større bestemmelse av vår pH balanse, gjør at denne delen av mat kunnskap for oss å bedre se hvordan spise kan påvirke vår generelle helse. Tross alt, vi er bare så god som våre råvarer! Vær klar over at enkelte er i ulike faser av livet, og i en annen tilstand fra annenhver person.

Som jeg sa tidligere, kan du ta flere folk og mate dem den samme maten fra de samme plantene på samme tid i nøyaktig samme mengde, og ingen av dem ville utnytte maten på samme måte. Sannheten er alltid om prinsipper, ikke dogmer. Finne diett som er helt riktig for deg er svært individualisert og varierer fra dag til dag, sesong til sesong, og alder til alder. Prinsippene i denne boken gi de beste rådene jeg har funnet å holde sant, men til syvende og sist må du finne ut hva som er vellykket for deg på din tid i livet.

GRUNNREGLER FOR syre /alkaliske KART: (Kjøtt og korn = Acid, Oljer = fri, Frukt og grønnsaker = alkaliske) 1.Alkaline eller syredannende beskriver aske rester etter forbrenningen. Eksempel: en sitrus frukt vil være syre til munnen, men alkaliske forming til kroppen. 2. friskere og søtere maten smaker, jo høyere alkalitet. 3. Den mer grundig mat tygges jo høyere alkalitet. 4.Any mat tilberedt, hermetisert eller frosset trekke fra 0,5 på pH-skalaen. 5.Food vokst kjemisk, behandlet med konserveringsmidler eller raffinert og /eller kunstige søtningsmidler, subtrahere 1,0 6.

Eat 80-% alkaliske til 20% syredannende matvarer i moderat vær. Øke den syredannende med 10% i kaldt vær. Øk alkaliske forming med 10% i varmt vær. Spis matvarer i sesongen så mye som mulig. 7.Combine matvarer ikke mer enn en kolonne fra hverandre for optimale resultater.