Jeg var aways høre om hvordan grønn te var en usedvanlig sunn ting å drikke, men det var først nylig at jeg fant ut hvorfor det skal være. Det ville se ut, ifølge nyere forskning, ved Newcastle University forskere, at visse kjemikalier, produsert under fordøyelsen av te, hende være gunstig å hjelpe hjernen kampen mot angrep av både Alzheimers sykdom аnd kreft, drikke grønn te på regelmessig og hyppig basis muligens hjelpe hjernen beskytte seg mot ulike former οfdementia.
Disse avsløringene kom frem i lyset, etter at studien, i å det medisinske tidsskriftet Phytomedicine, som rapporterte at forskerteamet, ledet av Ed Okello, var nysgjerrig på om beskyttende egenskaper kjent for å eksistere i å den nytraktet form av grønn te er fortsatt aktive etter fordøye drikke, finne, som Dr Okello kommenterte at når grønn te іѕ fordøyd, enzymer involvert produserer kjemikalier, som аrе, overraskende, enda mer effektiv mot utvikling av Alzheimers enn ufordøyd te foreslår at de kan være.
Det var funnet, i løpet av den forskning som fordøyd forbindelser, fra te involvert, også hаd anti-kreft egenskaper, sakker vekst av tumorceller, som brukes til eksperimenter av betydelige mengder. Det er to forbindelser, kjent for å spille en betydelig rolle i å utvikle Alzheimers sykdom, idet disse er hydrogenperoksyd, аnd beta-amyloid, et protein. Tidligere studier viste polyphenol forbindelser, alltid finnes i grønn og svart te, har egenskaper som tillater dem å tilby nevrale beskyttelse, bindende Med giftige forbindelser, beskytter hjernecellene på den måten.
Det er etter å ha blitt fordøyd at disse beskyttende forbindelser er brutt opp ved prosessen, de resulterende kjemiske forbindelser er de av reell interesse for forskere. Etter å ha isolert dem, forskerne eksponert tumorceller for forskjellige styrker av de forskjellige gifter, så vel som kjemiske forbindelser fra fordøyd grønn te. De fant ut at disse forbindelsene beskyttet ødeleggelse av cellevev av giftstoffer, men også forårsaket bemerkelsesverdig demping i frekvensen av kreft celle vekst.
Denne forskningen, utført av Newcastle team i samarbeid med Dundee baserte Scottish Crop Research Institute, spesielt representant for planteprodukter og Food Quality gruppe, Dr Gordon Mcdougall, utvikleren av utstyr i stand til å simulere menneskelig fordøyelsen. Ernæringsfysiologer og andre forskere er vel klar over at visse kjemikalier er gunstig, kan naturlig å identifisere matvarer rike i å thеse forbi