New York Diet: "sunn" Hvorfor Vegetabilske oljer er ikke din Friends

og skaper kremaktig karakter av produktet. Men det gjør det også svært forskjellig fra naturlig fett som normalt finnes i en New York kosthold. Faktisk noen folk sammenligne forbruket av hydrogenert fett til forbruket av plast. Kroppen rett og slett ikke kan bruke disse fett på samme måte som de bruker naturlig fett.

Bearbeidet vegetabilsk olje er praktisk og erstattet mange av animalsk fett som brukes i en New York Diet for matlaging. Imidlertid, animalsk fett, slik som smør, også inneholde andre verdifulle næringsstoffer som vitamin A.

I motsetning til dette, er en av de mer populære vegetabilske oljer, rapsolje, viser en reduksjon i vitamin E.

Rapsolje kommer fra en genetisk modifisert plante raps, er denne oljen ofte brukt i en New York diett. Det er en genetisk modifisert versjon ment å fjerne erukasyre av det opprinnelige anlegget. Erucinsyre forårsaker irritasjon av slimhinner, er assosiert med sykdommer i lunger, sentralnervesystemet, prostatakreft, anemi, og kan føre til fibrotiske hjerte lesjoner.

Mens nivået av erukasyre er lavere, det er bevis for at det fortsatt kan inneholde nok til å forårsake disse problemene når forbrukes i store mengder.

Du kan også vurdere noen av de andre vegetabilske oljer på markedet. Soyaolje fra genetisk endrede frø inneholder også en mindre mengde vitamin E. Selv ikke-GMO-fermentert soya (slik som i soyaolje) kan hemmer skjoldbruskkjertelen. Denne oljen har ingen plass i en New York Diet. Andre oljer, ikke er beregnet på konsum, for eksempel bomullsfrøolje er inkludert i gruppen, vegetabilsk olje.

Den bomullsfrø planten inneholder naturlige toksiner og ofte høye nivåer av plantevernmidler og bør utelates fra en New York kosthold.