Vitamin A ble oppdaget i 1906. Vitamin A finnes naturlig i mange matvarer. ome matvarer som inneholder vitmin A er lever, gulrøtter, brokkoli, søtpotet, grønnkål, spinat, smør, grønne grønnsaker, gresskar, cantaloupe, egg, aprikos, papaya, mango, og erter. Vitamin A spiller en svært viktig rolle i funksjoner i hele kroppen som syn, immunforsvar, reproduksjon, bein, hud, og antioksidantaktivitet. Mange barn rundt om i verden i utviklingsland gå blind hvert år for ikke å ha nok vitamin A. Vitamin En er svært nødvendig for øyet og visjon.
Mangel på vitamin A kan også føre til nattblindhet. Vitamin A er også brukt i behandling av enkelte hudsykdommer.
Vitamin A er et fett løselig vitamin. Dette betyr at vitamin tas inn gjennom å spise mat er mye vanskeligere for kroppen å kvitte seg med overflødig. Dreven eller store mengder vitamin A kan føre til toksisitet. Symptomer inkluderer irritabilitet, jaundace, kvalme, oppkast, uskarpt syn, hårtap, magesmerter, muskelsmerter, svakhet, og en endret mental tilstand. Kontroller at du tar vitamin A og sørg for at du tar riktig dose.
Ikke nok kan skade deg og din visjon og for mye kan være giftig. Spør din lege eller ernæringsfysiolog for å få råd om å ta vitamin A. Kroppen din kan næres vitamin A naturlig ved å spise noen av matvarene jeg har nevnt i denne artikkelen. Hvis du experiece symptomene jeg har nevnt kan du oppsøke lege.
Barn vil requre mindre mengder av vitamin A i forhold til en voksen. Barn må ha dette vitaminet for forebygging av blindhet.