vinne oransje knollene er rike på disse næringsstoffene har lenge vært ansett som virknings bedre syn. Carrot (Daucus carota L.) er rike på beta karotein innhold. Dersom stoffet i kroppen omdannes til vitamin A, som er viktig for netthinne
Medical Eye
Cherlyrn som en ansatt med erfaring fra arkitektkontor i Phoenix Arizona, USA, som opplevde spenning i begge øynene og plutselig tåkesyn.
Han kom seg etter to måneders forbruk av bladene og gulrot juice i forholdet 3: 1
Behandling av øyesykdommer ved sinshe-John i Jakarta med gulrot juice kombinere med reddiker. To unser hvit reddik og bladene er utmerket for behandling av øyesykdommer. Vitamin A kan bare forbedre visjon om synsproblemer er forårsaket av vitamin A-mangel øye åpent for å kurere blindhet.
Kreft Protective
Beta-carotenethan omdannes til vitamin A, kan også være beskyttende mot kreft fordi den inneholder beta-karoten er en antioksidant.
Antioksidanter er stoffer som kan nøytralisere frie stråling ustabile molekyler som produseres av solstråling, sigarettrøyk og miljømessige påvirkninger andre.
strålingsfrie molekyler eller frie radikaler kan skade kroppens celler med oksygen prosesn endringen blir harskt smør eller papir skifter farge til gul. Foruten beta kareoten, wartel fenolat syre antioksidant. En studie utført på mennesker har vist at dietter som inkluderer gulrøtter, men i noen få per dag kan redusere sykdom av lungekreft med rundt 50 prosent.
Avtagende kolesterol
Gulrøtter kan også bidra til lavere kolesterolnivået i blodet. Som Robertson forskning ved University of Florida ved å forbruke fersk eller rå gulrot så mye som 200 gram om dagen i tre uker kan redusere kolesterolnivået i blodet med 11 prosent. Nedgangen er ganske viktig fordi den "én prosent reduksjon i kolesterolreduksjon er synonymt med hjertesykdom rasiko rundt to prosent". Derfor ved å forbruke gulrøtter for 3 uker kan redusere 22 prosent av hjertesykdom.
Nedre Stroke Risk Forskning ved Harvard University, USA gjennomført på nesten 90 000 kvinnelige sykepleiere i 8 år avslørte at gulrot forbruket minst fem ganger per uke kan redusere risikoen for slag med om lag 68 prosent sammenlignet med å spise gulrøtter bare en gang i måneden. Dette kan skje på grunn av antioksidantaktivitet. Betakaroten hemmer ikke kolesterol som er giftige og ikke er i stand til å danne plakk og blodpropper i blodårene.
Forskning ved Universitetet i Brussel,