Mat som vi spiser levere den energien som trengs for kroppen vår, og de bør være rik på mineraler og vitaminer. Fosfor er et mineral avgjørende for kroppens vekst og heia av bein.
Fosfor er en viktig del av mat
Fosfor er et viktig element som finnes i alle kjente former for liv. Uorganisk fosfor i form av fosfat spiller en viktig rolle i biologiske molekyler slik som DNA og RNA som danner det strukturelle rammeverk. Celler i levende vesener bruker fosfat for å transportere celleenergi i form av adenosintrifosfat.
Kalsium fosfat salter hjelpe i stivne bein i kroppen. (https://en.wikipedia.org/wiki/Phosphorus#cite_note-phbook-11)
Mat nødvendig for kroppen
Fosfor finnes rikelig i menneskekroppen ved siden av kalsium. En gjennomsnittlig voksen menneskekroppen inneholder ca 0,7 kg fosfor. Omtrent 85 til 90% av fosforet i menneskekroppen er funnet i ben og tenner i form av apatitt. Underernæring fører til lavt fosfatsyndromer og forårsaker sykdommer. Muskel og nevrologisk dysfunksjon er symptomer på lavt fosfat.
Mangel på fosfor i kroppen kan føre til beinproblemer, hud følsomhet, uregelmessig pust, nummenhet, skjelving, begrenset vekst, tannproblemer, rakitt, tretthet og stress.
Mat rik på fosfor
1) Korn rik på fosfor havre, helkorn og kli mikser eller en hvilken som helst kombinasjon av kli flak er rike på fosfor. Hele hvete bakevarer eller bomullsfrømel inneholder store mengder fosfor. Slike matvarer inneholder fiber og andre ernæringsmessige fordeler. For mye sukker kan blokkere effekten av fosfor.
2) Meieriprodukter Melk, Cottage Cheese og naturlig ost inneholder god mengde fosfor. Ifølge USDA Nutrient Database, meieriprodukter som melk, kulturmelk, yoghurt, milkshake, pudding og ostesaus er rike på fosfat. (https://www.livestrong.com/article/347818-foods-high-in-phosphate/-)
3) Peanut varianter Peanøttsmør inneholder store mengder protein og fosfor. Erter finnes i mange varianter som inneholder rike fosfor. Ernæringseksperter foreslår å ta organisk, naturlig peanut smør over søtet, fett mettet varianter.
4) Alle rekke bønner Bønner, som for eksempel soyabønner, og deres biprodukter også er god kilde til fosfor.
5) Mais varianter Corn er en populær mat som inneholder fosfor, som finnes i mange varianter. Enten fersk eller hermetisert, kan mais bli innarbeidet i mange varianter av mat. 6) Brokkoli og grønne grønnsaker Grønne grønnsaker som belgfrukter og brokkoli e