*   >> Lese Utdanning Artikler >> health >> diseases conditions

Gi oss i dag vårt daglige brød

mmelfransk compaignon

) og bokstavelig talt betyr " kommer, med brød

." -Hvor Viktig er det? (Takk til leseren kommentar.)

Brød er det som forener oss alle, men også skiller oss. Gjennom historien, hvitt brød var et privilegium for de rike. Fattigere bordet det ble servert på, grovere og mørkere brød. I den forstand, brød gitt et barometer på hvor godt noen gjorde økonomisk. Det er ikke før det 20. århundre at trenden snudd.

Nå er hvit, bleket brød regnes maten fra de fattige eller uneducated nivåer i samfunnet, mens de høyere, mer utdannede de har mørkere, hele kornet brød.

Hele korn og brød?

Så hva er big deal om disse hele korn? Hele korn er hele korn kjerner: kli ( ytre laget

), stivelse ( midten

), og bakterie ( indre lag

, rik på næringsstoffer). Raffinert korn har mistet sin kli og kim gjennom fresing. Dette gir sluttproduktet en lengre holdbarhet og glattere tekstur. Men raffineringsprosessen strimler også mel av sunn fiber, vitamin-B og jern.



Bilde via Wikipedia

Hele korn inneholder vitaminer, mineraler og antioksidanter. Disse igjen bidra til å beskytte oss fra mange forebygges sykdommer som type 2 diabetes, hjertesykdom, hjerneslag, enkelte kreftformer, og gastrointestinale problemer. Før du jag ut til butikken på jakt etter dette miraklet mat, husk at hele hvete betyr ikke hele korn

Påminnelse Emptor Bilde:. -La Kjøper Beware

I Nord-Amerika, må vi virkelig lese pakken før vi kjøper noe.

Det er også lurt å konsumere produkter laget av en rekke mel ( hele korn, selvfølgelig

) som rug, spelt og kamut. De er også mye mer smaksrik enn vanlig hvitt brød.

Hvis du ønsker å lære mer, har Wikipedia en herlig artikkel om brød som du bør sjekke ut. Anmeldelser

Page   <<  [1] [2] 

Copyright © 2008 - 2016 Lese Utdanning Artikler,https://utdanning.nmjjxx.com All rights reserved.