Jeg har sett mange gulrotkake ostekake oppskrifter som ikke bruker en skorpe i det hele tatt, og på en måte jeg kan se hvorfor. Gulrotkake delen går på bunnen og teknisk, trenger gulrot kaker ikke trenger en skorpe. Men siden en del av oppskriften er ostekake, som har en graham cracker crust, jeg liker å bruke en graham cracker crust for denne kaken.
Langs de samme linjene, mange gulrotkake ostekake oppskrifter ikke kalle for en frosting, men gulrot kaker som regel en kremost frosting.
Så, selv om det kan virke overflødig å frost en ostekake med kremost, jeg liker å legge en frosting til denne oppskriften
Ingredienser:.
2 kg (8 oz hver) kremost, rom temp handleliste
3/4 kopp sukker handleliste
1 ss hvetemel handleliste
3 egg handleliste
2 ts vaniljehandleliste
gulrotkake: handleliste
3/4 kopp vegetabilsk olje handleliste
1 kopp sukker handleliste
2 egg handleliste
< p> 1 ts vaniljehandleliste
1 kopp mel handleliste
1 ts natron handleliste
1 ts malt kanel handleliste
Dash salt handleliste
1 boks (8 1/2 oz) knust ananas pakket i juice, godt drenert og juice reservert handleliste
1 kopp revet gulrot handleliste
1 /2 kopp flaked eller kokosmasse handleliste
1/2 kopp hakkede valnøtter handleliste
ananas kremost frosting: handleliste
2 oz kremost, myknet handleliste
1 ss smør, myknet handleliste
1 3/4 kopper melis handleliste
1/2 ts vaniljehandleliste
1 ss reservert ananasjuice handleliste
Dash salt
Veibeskrivelse:
For å gjøre ostekake, i stor bolle med elektrisk mikser, slå sammen 2 pkgs kremost og 3/4 kopp sukker til glatt.
Beat i 1 ss hvetemel, 3 egg og 2 ts vanilje til glatt. Sett til side
I mellomtiden forbereder gulrotkake.:. I stor bolle, kombinere olje, 1 kopp sukker, 2 egg og 1 ts vanilje, blander grundig
Rør i 1 kopp mel, natron, kanel og dash salt, blande godt.
Rør i drenert ananas, gulrøtter, kokos og valnøtter.
Spre 1 1/2 kopper gulrotkake batter enn bunnen av smurt 9-eller 9 1 /2-tommers våren form pan
Drop store skjeer kremost batter enn gulrotkake batter.; topp med store skjeer av rester gulrotkake batter.
Gjenta med gjenværende kremost batter, sprer seg jevnt med en kniv. Ikke marmo