Forberedelse:..
Skjær purren i små deler og kål i tynne skiver
Gjør batter av melet, fisken lager og vann. Ikke ennå tilsett kål, purre og egg. Røren skal være mye tynnere enn med den Osaka versjonen.
Også denne gangen kokeplate skal varmes opp til 230 grader Celsius /446 Fahrenheit og sette en dash av solsikkeolje på den. Spre det jevnt og om nødvendig klapp den med tørkepapir.
Sett et scoop av røren på kokeplate lage en sirkel.
Pannekaken som du får nå vil være mye tynnere enn den forklart ovenfor.
Ha biter av kål og purre på toppen av pannekake til den er nesten helt dekket. Deretter dekke den med skiver bacon, reker, biff eller noe annet fra den forrige listen. Også legge noen dråper av batter å gjøre topping pinne sammen med pannekake.
Når bunnen er gjort siden du løfter appelsin opp, dette gjøres enklest med to stekespader. Ha deretter noen andre åpne et egg på kokeplate, under appelsin . Ett egg per pannekake vil gjøre. Snu ting rundt, med kjøtt siden ned. Når det er gjort siden også du kan snu den rundt en gang og legge til, til din egen smak, appelsin saus, aonori Hotell og katsuo .