Ingredienser
Milk - en kopp
Maida eller hvetemel - 1 tbl. Sp
Butter - 1 tbl. Sp
Salat og sukker som kreves
Metode
Ta et dypt stekepannen, og varme smør. Når det smelter, sakte flammen og legge Maida. Rør det kontinuerlig for 1 eller 2 minutter uten bruning det. Fjern fra varmen og tilsett kald melk gradvis og holder på å røre det slik at klumper ikke dannes. Sett fyr på igjen og kok på svak varme under stadig omrøring, til sausen blir tykk og kremaktig. Tilsett salt og sukker. Dette kan brukes til å lage supper.
Merk
Når du bruker Maida, koker det riktig, ellers rå smaken av Maida vil ødelegge mel. For å forhindre klump formasjon, koker det i redusert flamme under stadig omrøring.
Du kan også bruke maismel eller soyamel, i stedet for Maida som fortykningsmiddel. Ettersom dette mel ikke har noen egen smak, er det ikke behov for å steke med smør. Bare blande med kald melk og tilsett i suppen direkte.
når du legger til hvit saus i suppe, gir disse næring og er lett fordøyd.
Dette kan også serveres til syke og rekonvalesent (utvinne fra sykdom) folk til å gjenvinne sin tapte styrke. disse suppe lage et godt måltid for folk med kosthold og obesed folk til å holde vekten under kontroll. Anmeldelser