Fordi laksa pastaer varierer i varmen intensitet mellom merkene du må kanskje justere beløpet brukes til å bedre passe dine preferanser. Vi vil bruke allerede kokt barbecue kylling med denne oppskriften, så det er sikkert mye raskere, venstre-over barbecue kylling vil også gjøre det bra
Chicken Laksa Ingredienser:.
250g Chang Tørket Rice vermicelli nudler
Boiling Water (for Noodles)
1 Splash of Olive Oil
½ kopp Laksa Paste
400ml kokosmelk
2 kopper kylling lager
½ av en stor grillet kylling
150g sukkererter
bønnespirer (å tjene, valgfritt)
Frisk koriander (til pynt, valgfritt)
Metode:
- Skyll, trim og tynt stykke de sukkererter, skyll bønnespirer, hvis du bruker, skyll og rive korianderblader, hvis du bruker, fjerne hud, bein og overflødig fett fra grillet kylling og deretter makulere kyllingkjøtt.
- Sett Chang tørkede ris vermicelli nudler i en stor ildfast bolle, dekk med kokende vann og la stå i 5 minutter eller til de er møre, deretter bruke en gaffel, skille nudler, avløp og sett til side.
- Varm en skvett eller to med olivenolje i en wok eller stor kjele over middels varme, tilsett laksa pasta og stek i 1-2 minutter eller til duftende.
- Tilsett kokosmelk og kyllingbuljong og kok opp før du legger strimlet grillet kyllingkjøtt og sukkererter.
- Reduser varmen til lav og la det småkoke i 2-3 minutter, eller til de sukkererter bli lys grønn og anbud og kyllingkjøtt er oppvarmet gjennom. Serveres når klar
Visning:.
4 porsjoner
For å betjene; dele nudler mellom boller, øse over kyllingen laksa, topp med bønnespirer, pynt med revet koriander og server.
