Hvordan lage Ericina sin Pesto Saus: A Recipe
Ingredienser
Fire fedd hvitløk
Åtte modne tomater
En halv kopp ristede mandler
En basilikum kvist
En halv kopp extra virgin olivenolje
En klype salt
Et snev av bakken pepper
Dette pesto er litt annerledes enn den originale med pinjekjerner og smaken er en smule litt søtere, og den beste pasta å bruke er lang en som spaghetti eller englehår pasta og følgende oppskrift gjør for omtrent fire porsjoner.
Anmeldelser
Den opprinnelige pesto er laget med pinjekjerner og basilikum, og det kalles pesto Genovese fordi Genova (Genoa) en by i Nord-Italia, er der det var opprinnelig fra
http: //www.ehow. com /how_6210991_make-ericina_s-pesto.html
Første tingen å gjøre er å rengjøre og tørke alle basilikumblader og sett dem til side for nå.
Så skrelle tomatene og ta ut all sin frø, og skjær dem i små biter
Deretter legger følgende ingredienser: hvitløken, basilikum og ristede mandler, pluss en klype havsalt i en blender (hvis du eier en morter enn det ville være bedre, men for enklere bruk en blender vil gjøre), og kjør til det blir en homogen kompositt. På dette punktet legger de kuttede tomater og blande litt mer, kanskje i et minutt eller så.
Nå kan du legge det sammensatte i en kasserolle, tilsett sakte olivenolje og stek på middels i fem minutter, rør av og til med en treskje, en gang gjort tilsett en klype pepper, og bland i spaghetti godt og server.