Hva du trenger:
* Hvitvin (1/3 - ½ kopp)
* soyasaus (1/3 - ½ cup)
* Olive Oil
* fedd hvitløk (3-6 fedd)
* Gorgonzola ost (1/3 - ½ kopp)
* Cream (2 kopper)
* ½ Onion
* Hvit /sjampinjonger (1 kopp)
* 1 Bell Pepper
* Fresh revet parmesanost
* Hvitløk Powder
* Basil
* Pepper
* Salt
* London Broil Steak
* Cooking Pan
* Aluminiumsfolie
* Kjøtt mørsalt
1. Forbered grønnsakene dine. Hakk hvitløk i små biter.
Quarter soppen og skjær løk og paprika i tynne strimler.
2. Gjør marinaden. Kombiner hvitvin og soyasaus. Legg en raus "dash" av olivenolje. Legg ca 1 ss av svart pepper, 2 ss hvitløk pulver, og ¼ ss salt. Bland godt.
3. Mørt og mariner biff. Etter mørning biff, bruk en børste til å belegge det med marinaden. På dette punktet, bare bruke halvparten av marinaden. Den andre halvparten skal brukes når du snur den biffen.
4. Forbered deg på å broil. Coat pannen med aluminiumsfolie (for lettere opprydding). Legg grønnsakene rundt biff. Slukke dem lett med olivenolje.
Toppe biff med hakket hvitløk og dryss med basilikum.
5. Sett ovnen på broil. Når ovnen er forvarmet, plasserer kjelen i bunnen rack i ovnen, avdekket. Sprekk ovnsdøren litt til ventilasjon. Broil i 7-10 minutter. Denne steketiden vil variere basert på styrken av ovnen og ønsket ømhet av biff.
6. Vend biffen. Bruk resten av marinade å belegge biff og grønnsaker. Broil i ytterligere 7-10 minutter eller til biff når ønsket ømhet.
7. Kok pasta. Velg din favoritt pasta for måltid (skjell eller farfalle arbeid pent). Ha pasta kokken mens du gjør ditt saus.
Legg til en klype salt til vannet for å få fortgang i kokeprosessen og en dash av olivenolje å hindre at det koker over.
8. Gjør Gorgonzola saus. Gjør dette som biff er matlaging. Varme ditt fat under middels /middels høy varme. Begynn med å legge om ¾ kopp fløte i pannen. Bringe den til en byll, rør av og til ikke å la det brenne. Tilsett Gorgonzola ost så snart kremen reduserer 1/3 - ½ måte. På dette punktet, kan du legge til mer krem hvis det synes du har for lite saus. Rør inn ost som det sakte smelter. Krydre sausen med pepper og hvitløk pulver.
Når osten smelter, redusere sausen til den ønskede konsistens. Hvis sausen virker for tynn, kan du gjerne legge mer Gorgonzola. Tilsett parmesanost (ca en håndfull fersk-