1.Tuna Steaks
Ingredienser:
1/4 kopp vegetabilsk olje
4 fedd hvitløk, knust og hakket
2 ss soyasaus
1/4 ts tørr sennep
3 ss frisk sitronsaft
1/2 ts nykvernet sort pepper
4 tunfisk steker en tomme tykk
1 sitron, skåret i wedges
Metode for utarbeidelse:
I en krukke eller bolle, kombinere olje, hvitløk, soyasaus, sennep, sitronsaft og pepper. Rist eller visp til å blande godt. Skyll tunfisk steker under kaldt rennende vann og tørk.
Plasser tunfisk i en grunn bolle; dekke med marinade, dekk bollen, og avkjøl i 1 time. Koke tunfisk steker på en lett oljet broiler pan under en forvarmet broiler for ca 4 til 5 minutter på hver side, eller til tunfisk er ugjennomsiktig. Serveres med sitronbåter
Serverer 4.
2.Tuna Salad
Ingredienser:.
1 boks hvite tunfisk, etter
6 ss majones
1 ss parmesanost
1/8 ts finhakket, tørket løk flak
1 ss persille, tørket
1/4 ts karri pulver
1 klype hvitløkspulver
Metode for utarbeidelse:
Rør sammen tunfisk (flaked etter fjerning av væske), parmesan, løk flak og majones i et medium stor bolle. Neste, krydre med karri og hvitløk pulver, og persille. Til slutt, bland godt og server med valg av kjeks, eller som en sandwich.
3.
Grillet tunfisk
Ingredienser:
4 tunfisk steker, en tomme tykk
3 ss extra virgin olivenolje
salt og nykvernet sort pepper etter smak
1 lime, Juiced
Måte Forberedelse:
Place tunfisk steker og olivenolje i en stor plastpose. Seal, og avkjøl i 1 time. Forvarm grillen for middels varme. Lett olje grill rist. Sesong tunfisk med salt og pepper, og stek på forvarmet grill ca 6 minutter, snu en gang. Overføring til et serveringsfat, og duskregn med ferskpresset limesaft. Serveres umiddelbart
Serverer: 4.