Vegan Chocolate Truffles

Brought til deg av Vegan Chocolate Company10 unser Xocai Sjokolade Nuggets4 unser tofu, pureed4 unser soya melk1 /2 ss soya margarine1 /2 ss glukose sirup Chop Xocai Sjokolade Nuggets i små biter og bløt /smelte sjokoladen i en 2-liter bolle i en mikrobølgeovn eller over et vannbad. Keith funnet ut at når man jobber med små mengder av soyamelk, måtte han mykne /smelte sjokolade for å få en jevn ganache. Det er bare ikke nok varme i soyamelk å smelte all chocolate.Puree tofu i en food prosessor til det er svært glatt og sett til side. Ingen klumper bør være visible.

Bring soyamelk til en mild koke og legge den til sjokolade, forsiktig brette til godt combined.Fold i tofu puré, soya margarin, og glukosesirup til godt kombineres. Den margarin bør være helt smeltet og innlemmes i blandingen. Teksturen av ganache kan kontrolleres ved forholdet mellom soyamelk /puré og sjokolade. Flere sjokolade resulterer i et fastere ganache.Cover overflaten av "ganache" med plastfolie og la blandingen avkjøles til romtemperatur. Det kan da være nedkjølt overnight.Form trøffel baller fra ganache og frakk med couverture eller konditorer belegg og farget sukker crystals.

All de Xocai produkter er laget av naturlige ingredienser, som for eksempel ubehandlet naturlig kakao. Sjokolade er full av sunne omega - 3 og Omega - 6 fettsyrer, alle de essensielle aminosyrer, jern, kalsium og proteiner som ligner på proteinsammensetningen som er funnet i ferske egg. Xocai mørk sjokolade produkter inneholder andre sunne og deilige ingredienser som AAI bær, blåbær og også Concord druer som er super mat som er kjent for å være høy i antioksidanter. Virkningene av mørk sjokolade kan være forbløffende.

I noen tilfeller hele sykdommer har blitt utryddet etter en periode av å konsumere noen av produktene som tilbys av Xocai. Noen mennesker som har brukt det har sett noen store forbedringer i deres generelle livskvalitet. Flere studier konkluderer med at sjokolade ikke bare smaker godt det har en rekke helsemessige fordeler. Såvidt oral helse er opptatt kakao og mørk sjokolade kan redusere bakterier i munnen, redusere blødende tannkjøtt, redusere reduksjon i tannkjøttet, styrke ånde og dramatisk redusere risikoen for hulrom. De fleste folk ikke innser at sjokolade er så nutriant rike.

Nivået av antioksidanter i sjokolade kan sammenlignes med mange frukter og grønnsaker. Hundrevis av studier har vist at kakao kan redusere risikoen for stemning og emosjonelle dissorders. Reumatoid artritt og osteoartri