Denne te er grønn. Og hvis du har fire kopper det en dag kan det holde kreft og mange andre plager unna. Men dette te med sin tilsynelatende mirakuløse medisinske verdi er ikke så godt kjent i disse delene.
Tea, den mest konsumerte drikken i verden, har vært kjent mann siden 2737 BC. Og grønn te er den nærmeste formen til sin opprinnelige oppdagelsen av den kinesiske keiseren Shen Nong. De tre grunnleggende typer vanlig te - grønn, svart og oolong - er nå tilgjengelig i over 3000 varianter over hele verden.
"Forskjellen er et resultat av bearbeidingsmetoder," sier Vikram Vohra, direktør for Vohra Tea Industries (P) Ltd "Svart te er laget av visne, rullende, fermen og tørke bladene mens oolong er lov til å oksidere delvis.
Men bare dampende og tørking gjør grønn te Bladene er ikke tillatt å gjære og oksidere som i svart te, og dermed bevare mange flere næringsstoffer og enzymer -. særlig polyfenoler, "forklarer Vohra, der selskapet introduserte Jade Grønn te i Det indiske markedet for 18 måneder siden. Av de 2,5 millioner tonn te produsert hvert år, er bare 20 prosent grønn te.
Selv om India og Sri Lanka er store produsenter av svart te, grønn ene hovedsakelig produseres og forbrukes i Japan, Kina og noen få land i Nord-Afrika og Midt-Østen. Ifølge Vohra, smaken er den viktigste årsaken til det lave forbruket av grønn te. "Indere foretrekker en sterk smak, mens grønn te er mildere.
Dessuten, for å beholde de medisinske verdier den har å bli konsumert uten melk og med minimum sukker." De fleste av forskning og eksperimentelle studier på grønn te har fokusert på sine kreftbeskyttende egenskaper.
Polyfenoler i brygg er ikke bare potent antioksidant seg selv, men de ser også ut til å øke aktiviteten av antioksidant enzymer.
Mens grønn te er absolutt ikke et universalmiddel for alle typer kreft, ser det ut til å målrette bestemte typer i sin forebyggende og terapeutisk rolle. Det inkluderer mage-tarmkanalen kreft (mage, tynntarm og bukspyttkjertel), lunge, esophageal og flertallet av brystkreft.
Undersøkelser viste at grønn te polyfenoler undertrykke kreftceller dannes ved å blokkere dannelsen av kreftfremkallende stoffer som introsamines, quelling aktivering av kreftfremkallende og avgiftende eller fangst kreftfremkallende forbindelser.
Drikken er kjent for å forsterke effekten av antistoffer og dermed redusere sjansene for influensa, kikhoste, kolera og dental komplikasjoner. Nyere studie fant at grø