En av de vanligste grønnsakene som de fleste av oss tar med i vårt daglige inntak er ingen ringere enn kål.
Hva er så spesielt med kål? Du kan bli overrasket over å merke seg at kål er den nest mest brukte grønnsak i verden, ved bare å poteter, og det er ikke mye forskjell mellom de to i form av volumet av forbruket.
er ikke bare kål, som tilhører cruciferous familien av grønnsaker, tastier å spise, men det gir utallige helsemessige fordeler for forbrukeren.
I denne alderen der mer skyvekraft blir gitt til lavere kaloriinnhold, ville kål være et ideelt valg av grønnsaker. Dens lavere kaloriinnhold i sammenligning med andre grønnsaker og høyt fiberinnhold gjør det til et ideelt valg av ferske grønnsaker for en helsebevisst person.
Ikke bare gjør kål har lavt kaloriinnhold. Det har vist seg å være en utmerket kilde til vitamin C. Regelmessig inntak av kål i fornuftige mengder vil sikre at en person ikke lider syke effektene av tykktarmskreft.
Med andre ord, har en person som har spesiell appetitt for kål liten eller ingen sjanse for å pådra tykktarmskreft i hans eller hennes levetid.
Kål kommer i en rekke varianter, og hvert utvalg har noen unike funksjoner. De vanligste variantene av kål inkluderer rødkål, savoykål og den grønne kål. Siste nytt om fordelene med kål viser at en kopp hakket rå grønn kål har så lite som 20 kalorier, men 33 mikrogram vitamin C. En kopp hakket rød kål har dobbelt innhold av grønn kål i form av vitamin C mens kalori innholdet er det samme i begge varianter.
De røde og grønne varianter av kål har blitt funnet å være svært rike kilder for fiber og kalium.
Det har blitt funnet at kvinner forbruker forholdsvis høyere mengder av kål ved hyppige intervaller kan unngå brystkreft.
Den ideelle måten å høste fullt utbytte av denne nest mest populære grønnsaker vil være å spise den i rå tilstand. Steaming av vegetabilsk eller stir-steking kan gjøres for å benytte fullt utbytte av de ernæringsmessige aspekter av denne grønnsaken.
Selv om ikke vitenskapelig bevist, eksisterer det en myte blant et stort flertall av folk som juice hentet fra kål kan være en ideell kur for magesår. Mange mennesker, som lider av magesår, har funnet positive resultater for sine sår problemer fra kål juice. Mens ektheten av kur for magesår fra kål juice ennå ikke er etablert, er det ingenting galt i å prøve det ut som det har vært noen negative rapporter for å møte kravene. Anmel